Гриб подосиновик-не всегда красноголовый! Съедобные грибы фото и названия

Гриб подосиновик — cъедобные грибы фото и названия

 

Гриб подосиновик не зря еще имеет название в народе красноголовик — отличается яркой шапкой, и не взирая яркую, оранжево-красную шапку все виды подосиновиков съедобны. Но не всегда шапка гриба может иметь такой заметный оттенок!

Гриб подосиновик фото

Гриб подосиновик-какой он?

 

  • Шляпка оранжево-красная, кожица шляпки не снимается. Характерно, что цвет шляпки может изменяться в зависимости под какими деревьями ратут подосиновики. Под тополями — шляпки серые, в чистых осиновых лесах — шлапки темно-красного цвета. В смешанных посадках — оранжевые, желто-красные. У нас вот растут такие подосиновики под ивами:
    Гриб подосиновик фото
  • Мякоть гриба очень плотная, синеет при разломе, доходя до черноты.
  • Трубчатый гриб, трубчатая ткань у молодых грибов белая, у старых приобретает желтый или оливковый оттенок.
  • Коренастая ножка, покрытая волокнистыми чешуйками.

Гриб подосиновик фото

 

Гриб подосиновик — где растет?

Если маслята предпочитают строго определенные деревья, то грибы подосиновики не имеют постоянных соседей. Но все же растут именно в лиственных лесах, а не хвойных. Лучше всего растут под осинами и тополями, встречаются и под ивами, можно найти гриб подосиновик и под дубом, буком, грабом и под березой. У нас, например, все подосиновики собираем под ивой и березами.

Подосиновики — как еще называют это гриб?

Как выяснилось, грибы подосиновики не обязательно могут расти именно под осинами, почему же их так называт? Потому что своими шапками очень похожи на осенние осиновые листочки! Еще называют подосиновик красноголовиком, осиновиком, обабком (это и общее название видов грибов рода Обабок)



Гриб подосиновик считается элитным грибом и приравнивается по показателям к белому грибу. Он безумно вкусен в любом исполнении. Единственный момент — он синеет на срезах, вплоть до черноты. Если вас это момент смущает — можно «обработать» порезанные грибы 0.5% раствором лимонной кислоты.
Гриб подосиновик фото

Подосиновики — одни из самых любимых наших грибов. А у вас?

Какой гриб по вашему мнению самый вкусный?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Обсуждение: 3 комментария
  1. не смотря на то, что этот гриб съедобный, есть его сырым не стоит — проверял на себе :-). а вот в сухом виде он совсем безопасен.

  2. admin:

    Обожаю грибы в любом виде, но вот сырые как-то не решаюсь кушать, по моему мнению, столь серьезный белок по-любому необходимо подвергать обработке. Может просто малоопытная, или грибов таких не знаю. ;)

  3. Мой муж в лесу нашёл гриб,очень похожий на подосиновик,но ножка и шляпка его были тёмно-бордового цвета,сомневались брать его или не брать,но отрезали и при срезе он не темнел и поэтому решили, что это какой-то ложный гриб.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Семена XXI века

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх