Подосиновик белоножковый — Leccinum albostipitatum, Leccinum rufum: описание и фото

Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum, Leccinum rufum) — разновидность Подосиновиков, отличается белой сеточкой на ножке. В остальном напоминает классических красноголовцев. Хороший качественный гриб, пригоден для приготовления самых разнообразных грибных блюд. Найти его можно под осинами.

Подосиновик белоножковый — Leccinum albostipitatum, Leccinum rufum: описание и фото

Описание — как выглядит

Шапка диаметром 3 – 20 см, сначала полусферическая, с плотно прижатым к ножке краем, позже выпуклая, выпукло-распростертая, с опущенным краем. Поверхность шапки гладкая, слабо бархатистая, красная, оранжево-красная, коричневатая, с возрастом немного выцветает.

Гименофор трубчатый, приросший, сначала беловатый, позже сероватый, буро-сероватый, иногда с желтым оттенком, в местах соприкосновения коричневеет. Трубочки длиной 1 – 3 см Поры мелкие, округлые, иногда угловатые. Споровый порошок оливково-коричневый. Споры 11-17 * 4-5 мкм, веретенообразной формы, с гладкой поверхностью, желтоватые.

Ножка высотой 5 – 20 см, диаметром 1,5 – 5 см, цилиндрическая, иногда расширенная у основания, сплошная, серовато-беловатая, покрыта продольными чешуйками, сначала белого цвета, с голубоватым оттенком, с возрастом красновато-коричневого цвета.

Мякоть мясистая, плотная, с возрастом мягкая в шапке и твердая, волокнистая в ножке, белая, на срезе сначала приобретает винно-красный оттенок, позже сереет и чернеет, в основе ножки синеет, без запаха и вкуса.

Категория, употребление — как готовить

Съедобный гриб 2 категории. Используется вареным, жареным, маринованным, сушеным.

Среда и распространение — где растёт

Растет с начала июня до начала октября в лиственных и смешанных лесах, наряду с осинами, в молодых зарослях осины, в осиновых посадках, в лесополосах, на опушках, в одиночку и группами.

Фото

Еще по теме:

• Виды подосиновиков и подберезовиков — фото и описание
• Как готовить подберезовики и подосиновики — полезные свойства грибов
• Маринованные подберезовики и подосиновики — наш эталонный рецепт приготовления

А в вашей местности встречается Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum, Leccinum rufum)? Как часто? Поделитесь в комментариях!

 Загрузка ...