Дорогие наши читатели! Поздравляем вас с наступившим Новым 2023 годом и со всеми околоновогодними праздниками — и дарим первый выпуск журнала «Свой домик в деревне» в этом году!
Журнал «Свой домик в деревне» ЯНВАРЬ, №52
Зима у нас началась считай пару дней назад, до этого — было тепло, местами мокро, повсеместно — грязно. Вплоть до того, что начала распускаться почки на иве и на кустарниках.
Дом
Дом потихоньку приходит в себя после новогодней суеты — и входит в обычный режим зимнего времени. У нас на долгую (надеюсь)) память об этом новом году осталась канадская ель в горшочке! Очень хотим ее сохранить!
Отопительно-дровяной вопрос
В наших краях осень подзатянулась — и дровяной вопрос остался до конца нерешенным… А тут как и раз и морозы подоспели) -26 сегодня ночью, это для нас слишком много))
Ну ничего, в доме тепло — наблюдаем за морозными узорами на окнах и ждем потепления — обещают через несколько дней +2.
Для вновь прибывших читателей — если актуально, всё про дровяное отопление:
- Заготавливать валежник — закон позволяет.
- Какие дрова самые жаркие?
- Почему дымит печь?
- Как сложить дрова красиво и правильно?
Интересно, в других странах отопление в зимний период существенно отличается от нашего привычного: как обычно зимуют во Франции, в Японии, в Германии, в Финляндии, в Англии.
Зимой обычно донимает повышенная влажность и сырость, по теме: 4 причины появления сырости в доме⇒, Как избавиться от плесени⇒. Но в прошлых номерах я уже писала — причину сырости и плесени в доме именно в нашем случае надо искать в плохой вентиляции и отсутствии приточных каналов воздуха. Тот случай, когда закупориться — не значит сохранить хороший микроклимат в доме. Скорее наоборот. Но у нас проблема не решена))
Почему не качаем канализационную яму
Интересное явление — столкнулась впервые. Ранее жила в доме, где канализационную яму выкопали такую, которая даже до половины не наполнялась никогда.
На этом месте жительства размер ямы мне неизвестен — но она явно переполняется. Но откачивать — не откачиваем, почему? По идее, влага должна впитываться в грунт. И она так и делает, просто со временем впитывающая способность ямы снижается. Но понятно, что жиры, всякие другие нерастворимые в воде остатки плавают на поверхности — и вот здесь считается, что если яму хотя бы раз откачать — эти нерастворимые остатки осядут на стенках опустошенной ямы — и закупорят впитывающие каналы. Она превратится в закупоренную бочку — с единственным выходом — наверх.
Разделяете подобные взгляды? Наша пока держится))
+ Септик зимой. Если канализация замерзла⇒
Для души — Зимние фото котофеев⇒, Зимние деревенские фото⇒
Сад
Можно сказать, что садоводческий сезон начался одновременно с началом года! Дочь собрала в корзину в интернет-магазине список семян и растений на 7 тысяч, ну, думаю, это еще не предел. Это только начало большого и увлекательного явления «садово-огородный сезон 2023».
Между тем, самый простой способ порадоваться распускающимся веточкам уже в январе — это собрать ветки и поставить из вазочку на выгонку. Но не все растения охотно распускаются! См. Выгонка веток: ТОП-50 растений, которые распускаются в доме
Канадская ель в горшочке — как сохранить?
К новому году у нас появилась живая новогодняя ёлка в горшочке — её тут же пришлось вынести из дома)), потому что нам достался еще «спящий» саженец. А значит — еще высоки шансы ее высадить и благополучно укоренить.
Среди рекомендаций сохранения живой ёлочки до весны:
- Прохладное помещение, температура 4-10 градусов. Это обеспечили, у нас холодная веранда.
- Если саженец в стадии покоя — то и света в принципе не надо, можно хранить в прохладном тёмном помещении. У нас помещение светлое — но свет не яркий и ограниченное количество времени — только ранним утром, восточная сторона.
- Влажная почва, но не переувлажненная. — Поливать буду в поддон, но шанс угробить корневую есть, надо быть осторожной и не переусердствовать.
- Частые опрыскивания. — Этого видимо делать не буду вовсе, сомнительная рекомендация, как по мне. Но надо еще почитать.
Была мысль прикопать прямо сразу — ведь у нас в южных краях и зима на зиму не похожа. Но вовремя глянула в прогноз погоды на ближайшие недели — там обнаружилось жесткое похолодание, хорошо, что не прикопала).
По теме нашей новой ёлочки:
- Ель канадская Perfecta — 17 самых главных фактов про пушистую красавицу
- Как сохранить живую новогоднюю ёлку в горшке до весны, как посадить правильно
По сезону в январе
- Плодовые деревья зимой. Как сад зиму переносит?
- Садовые январские хлопоты⇒
- Сад в январе — 6 первоочередных дел⇒
- ТОП-60 неотложных январских садово-огородных хлопот
Январь — самое время продолжения стратификации туговсхожих семян для весеннего посева.
О самом процессе стратификации с таблицами — ЗДЕСЬ. Перечень растений, которые для весеннего посева необходимо начинать стратифицировать именно в январе (нуждаются в длительной стратификации) — ЗДЕСЬ.
Черенкование в сфагновом мхе
В январе при благоприятных условиях — продолжаем заготавливать черенки для будущей прививки, их очень просто сохранить до весны, и если у вас есть на примете хороший сорт — смело нарезайте веточек, нет проще способа сохранить сорт. Подробнее⇒
Мы так и делаем — благо, погода стоит совсем осенняя в наших краях. Сфагновый мох у нас не растёт — потому пошли и купили банально в аптеке. Он там оказался только измельченный — но возможно так даже и лучше для черенков.
По технологии — нарезали желаемых растений — поместили в бутылку с увлажненным мхом, заклеили скотчем и поместили в холодильник. Что-то во всем этом есть таинственное!
Огород
Закупки семян — именно в январе
Многие из нас знают, что оптимальное время для покупки семян — январь. И это прям заметно очень — накидал в корзину товаров, спустя пару дней заходишь — уже некоторые пропали из «есть в наличии». А поскольку очередная волна пополнения семян будет только следующей осенью — в январских закупках есть очень большой смысл.
В январе всё большее число огородников приступает к посевам растений на рассаду. Это ведь только на первый взгляд за окном — зима и стужа. А посмотришь на нежные всходы — и понимаешь, весна не за горами!
Посев обычно сверяют с лунными фазами.
Таблица лунных фаз, нейтральные и неблагоприятные дни
- Растущая Луна — 1-6 января
- Полнолуние в январе — 7 января
- Убывающая Луна — 8-20 января
- Новолуние в январе — 21 января
- Растущая Луна — 22-31 января
Неблагоприятные дни
К неблагоприятным дням традиционно относят дни Полнолуния и Новолуния. Но следует заметить, что в эти дни, а также за день до них и день после них, нежелательно сажать, сеять, пересаживать растения. Но для других садово-огородных работ — дни вполне приемлемые.
| Неблагоприятные дни для посева семян, посадки и пересадки рассады в январе |
21 января — Новолуние 7 января — Полнолуние |
Культуры — посев и посадка по лунному календарю в январе
Посев семян, посадка, пересадка рассады — благоприятные дни |
|
| Паслёновые: томаты, физалис, сладкий перец, горький перец, баклажаны. | 1-5; 23-31 января |
| Тыквенные: огурцы, тыква, кабачки, патиссоны, арбуз, дыня. | 1-5; 23-31 января |
| Бобовые: горох, фасоль, бобы и др. | 9-19 января |
| Капустные: белокочанная капуста, брокколи, савойская капуста, цветная капуста, краснокочанная капуста и др. | 1-5; 23-31 января |
| Зелень: укроп, тмин, кресс-салат, руккола, лук на зелень, артишок, укроп, салат, шпинат, мангольд, петрушка на зелень, базилик, кинза, листовая горчица, листовой сельдерей | 9-19 января |
| Картофель и корнеплоды: свёкла, морковь, корневой сельдерей, петрушка на корень, редис, редька, брюква, репа, дайкон, пастернак | 9-19 января |
| Луковые: лук на репку (репчатый), чеснок яровой и озимый, лук-шалот | 9-19 января |
Основные работы по уходу за огородными растениями |
|
| Вегетативное размножение растений: черенкование, прививка, окулировка, укоренение отводков | 1-5; 23-31 января |
| Прополка, прореживание, обрезка | 20-22, 6-8 января |
| Обрезка, прищипка, формирование кустов | 20,22 января |
| Подкормка под корень | 1-5; 23-31 января |
| Подкормка внекорневая | 9-19 января |
| Работа с почвой: окучивание, перекопка, вспашка, культивация и др. | 1-5; 23-31 января |
Лунный посевной календарь на январь ⇒
В январе продолжаем заниматься выгонкой зелени на подоконнике, ведь список растений, дающих отличнейшую витаминную зелень в зимнее время, приличный:
- Лук (Лук на зелень⇒)
- Сельдерей (Сельдерей на подоконнике⇒)
- Петрушка
- Салатный цикорий (Витлуф — цикорный салат в декабре⇒)
- Эндивий
- Спаржа
- Ревень
- Столовая свекла
- Щавель
- Многолетний лук
- Любисток
- Базилик (Базилик на подоконнике⇒)
- Бораго (Огуречная трава на окне⇒)
- Мангольд (Зелень мангольда с подоконника⇒)
С корнеплодами действует один и тот же подход — см. Особенности выгонки корнеплодов на зелень⇒
Что посеять на рассаду в январе — овощные культуры⇒
Огород в январе — 5 первоочередных дел⇒
Народный календарь
Длиннее, светлее становятся январские дни дни. В самом начале прибавка невелика, но набегает к концу января около полутора часов. Глухозимье постепенно, незаметно перейдет в февральскую весну света.
- Январь — первенец года, пора снеговеев.
- Январь — ледяной месяц.
- Январь — месяц ясного неба, лютого мороза, жгучей стужи и снегов-перемётов.
- Январь — месяц зверской стужи, прибывающего света.
- Январь кроток в солнечном сиянии.
- Январь жалит морозами лютобокими, атакует ветрами-снеговеями.
- Чем ядренее морозы, тем жарче летние месяцы.
- Ясная погода при глубоком снеге — к сильным морозам.
- Снег сильно скрипит под ногами, голоса далеко слышны — к стуже.
- За снегопадом всегда бывает оттепель.
- Бегут по небу громадные облака-корабли, нос которых обращен на север,— наступит потепление.
- Волнистые облака бегут — к теплу.
- Чистый закат — к сильным морозам.
- Звезды мерцают — к снегу.
- Деревья трещат — к долгим морозам.
- Красное солнце заходит в тучу — день будет ясный и морозный.
- Деревья в инее — небо будет синее.
- Луна светит ярко — назавтра жди ясный морозный день.
Январь — народные приметы о природе, о погоде, на урожай⇒
Подворье
Холодно, пасмурно, вьюжно и ветрено — а животным все равно нужен свежий воздух, прогулки и качественные корма. Это две самые главные задачи — накормить, и скрасить унылые будни, выпустив на прогулку, когда это позволяет погода.
Беременным — особые условия. Только что появившимся на свет — кличку и максимальный уход.
Не спят в прямом смысле этого слова и пчелы в январе — что необходимо делать пчеловоду, чтобы зимовка пчел протекала без эксцессов и неприятных сюрпризов? +
- Подкормка пчел зимой.
- Расход корма для пчел зимой
- Переполнение кишечника пчел зимой — 5 причин
- Зимовка пчел в омшаннике
Январские хлопоты на хоздворе⇒
Рыба зимой в домашнем водоеме⇒
Цветы
Теплым декабрем многолетние зимующие растения не смогли качественно завершить сезон, многие начали рост и развитие почек, всё это конечно же скажется на зимовке в целом.
Уже поздней осенью, кто помнит, я задумала рассадить к контейнеры некоторые многолетники — с мыслью, чтобы прижились и можно было их транспортировать куда-угодно в любое время года. Эту задумку я реализовала, все теперь уже контейнерные растения заблаговременно перенесла в укрытие, надеюсь, зиму переживут.
Цветоводы январскими денёчками всё активнее готовятся к новому сезону.
При возможности досвечивания смело можно высевать растения для получения более раннего цветения. А также в обязательном порядке в январе подходит срок для посева некоторых туговсхожих цветов, тем, которым требуется дополнительная предпосевная обработка — стратификация. Про январскую стратификацию — ЗДЕСЬ.
Что посеять на рассаду в январе — цветы⇒
Лунный календарь для комнатных растений и цветов
Посев семян, посадка, пересадка рассады — благоприятные дни |
|
| Семена однолетних цветов (летников) | 1-5; 23-31 января |
| Семена двулетних и многолетних цветов | 1-5; 23-31 января |
| Оранжерейные и комнатные цветы | 1-5; 23-31 января |
| Луковичные цветы, клубни и клубнелуковицы цветов | 9-19 января |
Основные работы по уходу за цветочными растениями |
|
| Черенкование, прививка, окулировка, укоренение усов и отводков | 1-5; 23-31 января |
| Прополка, прореживание, обрезка усов | 20-22, 6-8 января |
| Обрезка, прищипка, формирование | 20,22 января |
| Подкормка под корень | 1-5; 23-31 января |
| Подкормка внекорневая | 9-19 января |
| Работа с почвой: окучивание, перекопка, вспашка, культивация и др. | 1-5; 23-31 января |
Сезонная кухня
Январь — месяц традиционных святок, а значит — праздничных застольев и вкуснейших нерядовых блюд!
В начале месяца огромное количество православных продолжают соблюдать пост и готовят постные блюда, на Сочельник готовят специальные обрядовые блюда, на само Рождество — особо праздничный богатый стол. И так — с обильными явствами — все святки.
К Крещенскому сочельнику снова вспоминаем рецепты кутьи.
Какие продукты лучше употреблять в январе? Все также актуален список «зимних» продуктов: грибы, бобовые, цитрусовые, картофель, морковь, чеснок, лук, корнеплоды, тыква, яблоки, гранаты, специи.
Уксус в домашних условиях
Кто помнит, нам досталось большое количество винограда с осени — и я решила сделать из него не вино, а винный уксус.
Домашний уксус — это совсем не скисшее вино, и не скисший сок. Это вообще отдельный продукт, который требует длительного и тщательного приготовления.
По идее это то же вино — примерно в теми же этапами приготовления — только без водяного затвора. И постепенно периодически добавляемый сахар превращается в кислоту, а не в спирт.
Обычно в старинных рецептах рекомендуют для доступа воздуха прикрывать тряпочкой ёмкости с созревающим уксусом. Но для мошек-дрозофилл это однозначно приманка. И вот пришла мысль применить медицинскую перчатку, но срезать кусочек с верхушки для воздухообмена. Мошки не заводятся, уксус поспевает! Красота!
По факту мы утратили культуру приготовления и потребления натурального домашнего уксуса — а такая культура была! Уксус готовили мужчины, сверяясь с фазой Луны, в специальной посуде. Мало того, уксус делалася в домашних хозяйствах на постоянной основе — считалось что потребность в нем никогда не прекращается! И потому после отбора уже готового продукта — тут же ставился на дозревание следующий!
Уникально! Как это разведенная уксусная кислота в бутылках стала нашим подспорьем, вытеснила вообще понимание сути приготовления уксуса… И конечно же — в сторону бутылированного уксуса летит масса недовольства — здоровье-то он и вправду портит..
А винный натуральный — или любой другой аналогичный — он стал продуктом премиум-класса, который и настоящий-то купить практически невозможно.
Но можно сделать самому в домашних условиях!
- Уксус из вина
- Уксус на ржаной муке
- Ягодный уксус
- Яблочный уксус
- Уксус на меду и дождевой воде
- Уксус из березового сока
Природа в январе
Главная и основная задача — подкормить зимующих птиц. В наших негородских условиях подкормка проходит автоматически — целые стайки птиц поджидают очередной кормёжки уток и кур.
Синичек в этом году мало, воробьёв — как обычно — тьма, и из наших постоянных «нахлебников» в этом году прилетает значительно больше диких голубей. Других птиц у нас нет — или мы их не замечаем…
Вы видели когда-нибудь, как эти мелкие пичуги переживают большие морозы? Это уникальная технология сохранения тепла, вот таким пушистым шариком становится синичка в период ночного отдыха:
По теме:
Пригодится в январе 2024 - статьи по сезону
Шесть самых необходимых календарей на январь
- Календарь природы - январь, изменения в природе в январе
- Народный календарь на январь
- Лунный посевной календарь на январь 2024
- Лунный календарь клёва рыбы - январский календарь рыбака 2024
- Календарь животновода - январские хлопоты на приусадебном дворе
- Календарь охотника - январь
Фазы Луны в январе, дни Новолуния, Полнолуния - на каждый день месяца
- Новолуние - 11 января
- Растущая Луна - 12-24 января
- Полнолуние - 25 января
- Убывающая Луна - 1-10 и 26-31 января
Еще по теме январских забот и хлопот
- Работы в саду и городе в январе: ТОП-60 самых неотложных
- Январь в саду
- Январь, зима, природа: фото, приметы января
- Календарь цветовода-любителя: ЯНВАРЬ
- Январь - подготовительный период для огородника
- Январские хлопоты садовода
- Январь - народные приметы о природе, погоде, на урожай
- Пчелы в январе
- Сад в январе: 6 первоочередных задач
- Огород в январе - 5 первоочередных дел
- Что посеять на рассаду в январе: цветы
- Что посеять на рассаду в январе: цветы
Какой праздник - календарь на каждый день месяца
Январь Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Наши фото
Социальные сети + Библиотека
Чем могут быть полезны наши социальные сети? Туда приходят уведомления о всех новых статьях с нашего сайта. Так что удобно можно отследить, если будет что-то интересное именно для вас. Также там можно напрямую написать нам, мы с радостью общаемся с нашими читателями.
Наш телеграмм
Продолжаем вести телеграм.
Приглашаем — если вы есть в этой сети — присоединяйтесь!
https://t.me/svoj_domik_v_derevne
Одноклассники
Присоединяйтесь, приглашайте друзей!
Вконтакте
Если вы обитаете в этой сети — присоединяйтесь, приглашайте друзей!
Библиотека «Свой домик в деревне»
Всё также предлагаем два лунных календаря (Лунный посевной 2023 и Календарь рыбака 2023) на следующий год, если для вас актуально — милости просим, это и нас поддержит, и вам будет полезным.
 |
 |
Спасибо, дорогие наши читатели, что остаётесь с нами! До новых встреч!