Дорогие наши читатели! Поздравляем вас с наступившим Новым 2023 годом и со всеми околоновогодними праздниками — и дарим первый выпуск журнала «Свой домик в деревне» в этом году!

Журнал «Свой домик в деревне» ЯНВАРЬ, №52

Журнал "Свой домик в деревне" - январь 52

Зима у нас началась считай пару дней назад, до этого — было тепло, местами мокро, повсеместно — грязно. Вплоть до того, что начала распускаться почки на иве и на кустарниках.

 

Дом

Дом потихоньку приходит в себя после новогодней суеты — и входит в обычный режим зимнего времени. У нас на долгую (надеюсь)) память об этом новом году осталась канадская ель в горшочке! Очень хотим ее сохранить!

Отопительно-дровяной вопрос

В наших краях осень подзатянулась — и дровяной вопрос остался до конца нерешенным…  А тут как и раз и морозы подоспели) -26 сегодня ночью, это для нас слишком много))

Ну ничего, в доме тепло — наблюдаем за морозными узорами на окнах и ждем потепления — обещают через несколько дней +2.

Для вновь прибывших читателей — если актуально, всё про дровяное отопление:

Интересно, в других странах отопление в зимний период существенно отличается от нашего привычного: как обычно зимуют во Франции, в Японии, в Германии, в Финляндии, в Англии.

Зимой обычно донимает повышенная влажность и сырость, по теме: 4 причины появления сырости в доме⇒, Как избавиться от плесени⇒. Но в прошлых номерах я уже писала — причину сырости и плесени в доме именно в нашем случае надо искать в плохой вентиляции и отсутствии приточных каналов воздуха. Тот случай, когда закупориться — не значит сохранить хороший микроклимат в доме. Скорее наоборот. Но у нас проблема не решена)) 

Почему не качаем канализационную яму

Интересное явление — столкнулась впервые. Ранее жила в доме, где канализационную яму выкопали такую, которая даже до половины не наполнялась никогда. 

На этом месте жительства размер ямы мне неизвестен — но она явно переполняется. Но откачивать — не откачиваем, почему? По идее, влага должна впитываться в грунт. И она так и делает, просто со временем впитывающая способность ямы снижается. Но понятно, что жиры, всякие другие нерастворимые в воде остатки плавают на поверхности — и вот здесь считается, что если яму хотя бы раз откачать — эти нерастворимые остатки осядут на стенках опустошенной ямы — и закупорят впитывающие каналы. Она превратится в закупоренную бочку — с единственным выходом — наверх. 

Разделяете подобные взгляды? Наша пока держится))

+ Септик зимой. Если канализация замерзла⇒

Для души — Зимние фото котофеев⇒, Зимние деревенские фото⇒

Сад

Можно сказать, что садоводческий сезон начался одновременно с началом года! Дочь собрала в корзину в интернет-магазине список семян и растений на 7 тысяч, ну, думаю, это еще не предел. Это только начало большого и увлекательного явления «садово-огородный сезон 2023».

Между тем, самый простой способ порадоваться распускающимся веточкам уже в январе — это собрать ветки и поставить из  вазочку на выгонку. Но не все растения охотно распускаются! См. Выгонка веток: ТОП-50 растений, которые распускаются в доме

Канадская ель в горшочке — как сохранить?

К новому году у нас появилась живая новогодняя ёлка в горшочке — её тут же пришлось вынести из дома)), потому что нам достался еще «спящий» саженец. А значит — еще высоки шансы ее высадить и благополучно укоренить.

Среди рекомендаций сохранения живой ёлочки до весны:

  • Прохладное помещение, температура 4-10 градусов. Это обеспечили, у нас холодная веранда.
  • Если саженец в стадии покоя — то и света в принципе не надо, можно хранить в прохладном тёмном помещении. У нас помещение светлое — но свет не яркий и ограниченное количество времени — только ранним утром, восточная сторона.
  • Влажная почва, но не переувлажненная. — Поливать буду в поддон, но шанс угробить корневую есть, надо быть осторожной и не переусердствовать.
  • Частые опрыскивания. — Этого видимо делать не буду вовсе, сомнительная рекомендация, как по мне. Но надо еще почитать.

Была мысль прикопать прямо сразу — ведь у нас в южных краях и зима на зиму не похожа. Но вовремя глянула в прогноз погоды на ближайшие недели — там обнаружилось жесткое похолодание, хорошо, что не прикопала).

По теме нашей новой ёлочки:

По сезону в январе

Январь — самое время продолжения стратификации туговсхожих семян для весеннего посева. 

О самом процессе стратификации с таблицами — ЗДЕСЬ. Перечень растений, которые для весеннего посева необходимо начинать стратифицировать именно в январе (нуждаются в длительной стратификации) — ЗДЕСЬ.

Черенкование в сфагновом мхе

В январе при благоприятных условиях  — продолжаем заготавливать черенки для будущей прививки, их очень просто сохранить до весны, и если у вас есть на примете хороший сорт — смело нарезайте веточек, нет проще способа сохранить сорт. Подробнее⇒

Мы так и делаем — благо, погода стоит совсем осенняя в наших краях. Сфагновый мох у нас не растёт — потому пошли и купили банально в аптеке. Он там оказался только измельченный — но возможно так даже и лучше для черенков.

По технологии — нарезали желаемых растений — поместили в бутылку с увлажненным мхом, заклеили скотчем и поместили в холодильник. Что-то во всем этом есть таинственное!

Огород

Закупки семян — именно в январе

Многие из нас знают, что оптимальное время для покупки семян — январь. И это прям заметно очень — накидал в корзину товаров, спустя пару дней заходишь — уже некоторые пропали из «есть в наличии». А поскольку очередная волна пополнения семян будет только следующей осенью — в январских закупках есть очень большой смысл.

В январе всё большее число огородников приступает к посевам растений на рассаду. Это ведь только на первый взгляд за окном — зима и стужа. А посмотришь на нежные всходы — и понимаешь, весна не за горами!

Посев обычно сверяют с лунными фазами.

Таблица лунных фаз, нейтральные и неблагоприятные дни

  • Растущая Луна — 1-6 января
  • Полнолуние в январе — 7 января
  • Убывающая Луна — 8-20 января
  • Новолуние в январе — 21 января
  • Растущая Луна — 22-31 января

Фазы луны в январе 2023

Неблагоприятные дни

К неблагоприятным дням традиционно относят дни Полнолуния и Новолуния. Но следует заметить, что в эти дни, а также за день до них и день после них, нежелательно сажать, сеять, пересаживать растения. Но для других садово-огородных работ — дни вполне приемлемые. 

Неблагоприятные дни для посева семян, посадки и пересадки рассады в январе

21 января — Новолуние

7 января — Полнолуние

Культуры — посев и посадка по лунному календарю в январе

Посев семян, посадка, пересадка рассады — благоприятные дни
Паслёновые: томаты, физалис, сладкий перец, горький перец, баклажаны. 1-5; 23-31 января
Тыквенные: огурцы, тыква, кабачки, патиссоны, арбуз, дыня. 1-5; 23-31 января
Бобовые: горох, фасоль, бобы и др. 9-19 января
Капустные: белокочанная капуста, брокколи, савойская капуста, цветная капуста, краснокочанная капуста и др. 1-5; 23-31 января
Зелень: укроп, тмин, кресс-салат, руккола, лук на зелень, артишок, укроп, салат, шпинат, мангольд, петрушка на зелень, базилик, кинза, листовая горчица, листовой сельдерей 9-19 января
Картофель и корнеплоды: свёкла, морковь, корневой сельдерей, петрушка на корень, редис, редька, брюква, репа, дайкон, пастернак 9-19 января
Луковые: лук на репку (репчатый), чеснок яровой и озимый, лук-шалот 9-19 января
Основные работы по уходу за огородными растениями
Вегетативное размножение растений: черенкование, прививка, окулировка, укоренение отводков 1-5; 23-31 января
Прополка, прореживание, обрезка  20-22, 6-8 января
Обрезка, прищипка, формирование кустов 20,22 января
Подкормка под корень 1-5; 23-31 января
Подкормка внекорневая 9-19 января
Работа с почвой: окучивание, перекопка, вспашка, культивация и др. 1-5; 23-31 января

 

Лунный посевной календарь на январь ⇒

В январе продолжаем заниматься выгонкой зелени на подоконнике, ведь список растений, дающих отличнейшую витаминную зелень в зимнее время, приличный:

С корнеплодами действует один и тот же подход — см. Особенности выгонки корнеплодов на зелень⇒

Огородные январские хлопоты⇒

Что посеять на рассаду в январе — овощные культуры⇒

Огород в январе — 5 первоочередных дел⇒

+ Талая вода для рассады

Народный календарь

Длиннее, светлее становятся январские дни дни. В самом начале прибавка невелика, но набегает к концу января около полутора часов. Глухозимье постепенно, незамет­но перейдет в февральскую весну света.

  • Январь — первенец года, пора снеговеев.
  • Январь — ледяной месяц.
  • Январь — месяц ясного неба, лютого мороза, жгучей стужи и снегов-перемётов.
  • Январь — месяц зверской стужи, прибывающего света.
  • Январь кроток в солнечном сиянии.
  • Январь жалит морозами лютобокими, атакует ветрами-снеговеями.
  • Чем ядренее морозы, тем жарче летние месяцы.
  • Ясная погода при глубоком снеге — к сильным морозам.
  • Снег сильно скрипит под ногами, голоса далеко слышны — к стуже.
  • За снегопадом всегда бывает оттепель.
  • Бегут по небу громадные облака-корабли, нос которых обращен на север,— наступит потепление.
  • Волнистые облака бегут — к теплу.
  • Чистый закат — к сильным морозам.
  • Звезды мерцают — к снегу.
  • Деревья трещат — к долгим морозам.
  • Красное солнце заходит в тучу — день будет ясный и морозный.
  • Деревья в инее — небо будет синее.
  • Луна светит ярко — назавтра жди ясный морозный день.

Январь — народные приметы о природе, о погоде, на урожай⇒

Подворье

Холодно, пасмурно, вьюжно и ветрено — а животным все равно нужен свежий воздух, прогулки и качественные корма. Это две самые главные задачи — накормить, и скрасить унылые будни, выпустив на прогулку, когда это позволяет погода.

Беременным  — особые условия. Только что появившимся на свет — кличку и максимальный уход. 

Не спят в прямом смысле этого слова и пчелы в январе — что необходимо делать пчеловоду, чтобы зимовка пчел протекала без эксцессов и неприятных сюрпризов? +

Январские хлопоты на хоздворе⇒

Рыба зимой в домашнем водоеме⇒

Обморожение у животных⇒

Цветы

Теплым декабрем многолетние зимующие растения не смогли качественно завершить сезон, многие начали рост и развитие почек, всё это конечно же скажется на зимовке в целом.

 

Уже поздней осенью, кто помнит, я задумала рассадить к контейнеры некоторые многолетники — с мыслью, чтобы прижились и можно было их транспортировать куда-угодно в любое время года. Эту задумку я реализовала, все теперь уже контейнерные растения заблаговременно перенесла в укрытие, надеюсь, зиму переживут.

Цветоводы январскими денёчками всё активнее готовятся к новому сезону.

При возможности досвечивания смело можно высевать растения для получения более раннего цветения. А также в обязательном порядке в январе подходит срок для посева некоторых туговсхожих цветов, тем, которым требуется дополнительная предпосевная обработка — стратификация. Про январскую стратификацию — ЗДЕСЬ.

Январские хлопоты цветовода⇒

Что посеять на рассаду в январе — цветы⇒

Лунный календарь для комнатных растений и цветов

Посев семян, посадка, пересадка рассады — благоприятные дни
Семена однолетних цветов (летников) 1-5; 23-31 января
Семена двулетних и многолетних цветов 1-5; 23-31 января
Оранжерейные и комнатные цветы 1-5; 23-31 января
Луковичные цветы, клубни и клубнелуковицы цветов 9-19 января
Основные работы по уходу за цветочными растениями
Черенкование, прививка, окулировка, укоренение усов и отводков 1-5; 23-31 января
Прополка, прореживание, обрезка усов 20-22, 6-8 января
Обрезка, прищипка, формирование 20,22 января
Подкормка под корень 1-5; 23-31 января
Подкормка внекорневая 9-19 января
Работа с почвой: окучивание, перекопка, вспашка, культивация и др. 1-5; 23-31 января

Сезонная кухня

Январь — месяц традиционных святок, а значит — праздничных застольев и вкуснейших нерядовых блюд!

В начале месяца огромное количество православных продолжают соблюдать пост и готовят постные блюда, на Сочельник готовят специальные обрядовые блюда, на само Рождество — особо праздничный богатый стол. И так — с обильными явствами — все святки.

К Крещенскому сочельнику снова вспоминаем рецепты кутьи.

Какие продукты лучше употреблять в январе? Все также актуален список «зимних» продуктов: грибы, бобовые, цитрусовые, картофель, морковь, чеснок, лук, корнеплоды, тыква, яблоки, гранаты, специи.

Уксус в домашних условиях

Кто помнит, нам досталось большое количество винограда с осени — и я решила сделать из него не вино, а винный уксус.

Домашний уксус — это совсем не скисшее вино, и не скисший сок. Это вообще отдельный продукт, который требует длительного и тщательного приготовления.

По идее это то же вино — примерно в теми же этапами приготовления — только без водяного затвора. И постепенно периодически добавляемый сахар превращается в кислоту, а не в спирт. 

Обычно в старинных рецептах рекомендуют для доступа воздуха прикрывать тряпочкой ёмкости с созревающим уксусом. Но для мошек-дрозофилл это однозначно приманка. И вот пришла мысль применить медицинскую перчатку, но срезать кусочек с верхушки для воздухообмена. Мошки не заводятся, уксус поспевает! Красота!

По факту мы утратили культуру приготовления и потребления натурального домашнего уксуса — а такая культура была! Уксус готовили мужчины, сверяясь с фазой Луны, в специальной посуде. Мало того, уксус делалася в домашних хозяйствах на постоянной основе — считалось что потребность в нем никогда не прекращается! И потому после отбора уже готового продукта — тут же ставился на дозревание следующий!

Уникально! Как это разведенная уксусная кислота в бутылках стала нашим подспорьем, вытеснила вообще понимание сути приготовления уксуса… И конечно же — в сторону бутылированного уксуса летит масса недовольства — здоровье-то он и вправду портит..

А винный натуральный — или любой другой аналогичный — он стал продуктом премиум-класса, который и настоящий-то купить практически невозможно. 

Но можно сделать самому в домашних условиях!

Природа в январе

Главная и основная задача — подкормить зимующих птиц. В наших негородских условиях подкормка проходит автоматически — целые стайки птиц поджидают очередной кормёжки уток и кур.

Синичек в этом году мало, воробьёв — как обычно — тьма, и из наших постоянных «нахлебников» в этом году прилетает значительно больше диких голубей. Других птиц у нас нет — или мы их не замечаем…

Вы видели когда-нибудь, как эти мелкие пичуги переживают большие морозы? Это уникальная технология сохранения тепла, вот таким пушистым шариком становится синичка в период ночного отдыха:

По теме:

Пригодится в январе 2023 - статьи по сезону


Пять самых необходимых календарей на январь

Фазы Луны в январе, дни Новолуния, Полнолуния  - на каждый день месяца

Еще по теме январских забот и хлопот

Какой праздник - календарь на каждый день месяца

Январь, 2023
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Наши фото

Социальные сети + Библиотека

Чем могут быть полезны наши социальные сети? Туда приходят уведомления о всех новых статьях с нашего сайта. Так что удобно можно отследить, если будет что-то интересное именно для вас. Также там можно напрямую написать нам, мы с радостью общаемся с нашими читателями. 

Наш телеграмм

Продолжаем вести телеграм.

Приглашаем — если вы есть в этой сети — присоединяйтесь!

https://t.me/svoj_domik_v_derevne

Одноклассники

Присоединяйтесь, приглашайте друзей!

ok.ru/group/52849767416009

Вконтакте

Если вы обитаете в этой сети — присоединяйтесь, приглашайте друзей!

vk.com/club44032725

Библиотека «Свой домик в деревне»

Всё также предлагаем два лунных календаря (Лунный посевной 2023 и Календарь рыбака 2023) на следующий год, если для вас актуально — милости просим, это и нас поддержит, и вам будет полезным.

https://biblioteka.domikru.net/lunnyj-posevnoj-kalendar-2023

 


Спасибо, дорогие наши читатели, что остаётесь с нами! До новых встреч!

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве