Выгонка зелени — бораго (огуречная трава) на подоконнике

Выгонка зелени бораго (огуречной травы) на подоконнике получается легко и просто, ведь само растение абсолютно неприхотливо и нетребовательно. А полезные свойства, вкусовые качества — на высоте. Бораго находится в числе популярных видов растений для получения микрозелени.

Выгонка зелени — бораго (огуречная трава) на подоконнике

Бораго (огуречную траву) можно выращивать и в зимний период, на подоконнике. Холодостойкая и неприхотливая культура. Выращивают с семян.

Посев

Почвосмесь подойдет легкая, пористая, хорошо дренированная. Ни в коем случае не кислая, под огуречную траву в открытом грунте отводят заранее произвесткованные участки.

Емкости для выращивания должны быть высотой 13-15 см. Посев бораго производят на глубину 1.5-2 см, расстояние между семенами — 3-4 см.

Уход

До появления всходов выдерживают емкости в полутени. После появления всходов их прореживают, оставляя сеянцы на расстоянии 5-6 см.

Поливы — умеренные, по мере необходимости, теплой водой.

Урожай огуречной травы можно собирать через 3-4 недели. 

Польза листьев и применение

Бораго подходит для приготовления салатов, супов, приправ к мясным и рыбным блюдам.

Листья растения содержат каротин, аскорбиновую кислоту, минеральные соли (особенно много калия), органические кислоты (яблочную, лимонную).
Корни, собранные осенью, используют для приготовления зелёного масла, добавляют к сырам, творогу, сметане, для отдушки настоек, вин, пунша, уксуса, сиропов, пива, эссенций и холодных напитков. 

Видео по теме выращивания огуречной травы на окне

Вы выращиваете бораго на подоконнике? Поделитесь опытом в комментариях!