Выгонка зелени - витлуф (цикорный салат) на подоконнике

Витлуф (цикорный салат) на подоконнике — вид кочанного салат, с интересным вкусом и массой полезных свойств. Для того, кто с ним уже подружился, не сложно будет вырастить его даже зимой на подоконнике.

Выгонка зелени — витлуф (цикорный салат) на подоконнике

Выгонка цикорного салата начинается в декабре. Это самое темное время года. И самое оптимальное для выгонки цикорного салата, ему как раз ни свет, ни досвечивание не нужно.

Для выгонки выбираем здоровые корни диаметром 3 см, длиной 15 см. Размещают их вертикально в ящиках высотой 40-45 см. Промежутки засыпают влажным песком, рыхлой землей, опилками. Затем емкость накрывают непрозрачной тканью, светонепроницаемой пленкой. На свету цикорный салат становится горьким.

Размещают емкости с корешками в теплом помещении. От температуры зависит срок вегетации. Пр +15°С развитие продлится 20-30 дней. При +10°С — 40 дней.

Рекомендуется постоянная температура при выгонке не ниже +7 и не выше + 16. Уборку кочанов следует проводить при достижении высоты кочана не более 15 см.
Период выгонки (от посадки корнеплодов до массовой спелости кочанов) — 17-30 дней.

Следят за влажностью почвы. Поливают теплой водой. Растения, которые достигли 15 см, срезают вместе с частью корня, иначе головка рассыпается. Витаминные кочанчики можно хранить на нижней полке холодильника 3 недели.