Подберезовик разноцветный — Leccinum variicolor: описание и фото

Подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor) — разновидность подберезовиков с серой или тёмно-коричневой шляпкой, с продольными полосами желтоватого или светло-серого цвета. Хороший съедобный гриб, пригоден для приготовления самых разнообразные грибных блюд. Растёт преимущественно в березовых лесах, образует микоризу с березой.

Подберезовик разноцветный — Leccinum variicolor: описание и фото

Другие названия — обабок разноцветный.

Описание — как выглядит

Шапка диаметром 5 – 10 см, сначала полусферическая, позже выпуклая, выпукло-распростертая, с тупым краем. Поверхность шапки гладкая, голая, с возрастом слабо слизистая, серая, темно-коричневая, с продольными полосами желтоватого или светло-серого цвета.

Гименофор трубчатый, сначала беловатый, позже светло-коричневый, кремовый. Поры мелкие, округлые. Споровый порошок светло-коричневый. Споры 14-20 * 5-6 мкм.

Ножка высотой 5 – 20 см, диаметром 2 – 2,5 см, цилиндрическая, слегка утолщенная у основания, утоненная возле шапки, плотная, сплошная, продольно-волокнистая, светлая, покрыта бурыми или темно-серыми чешуйками.

Мякоть в шляпке мясистая, в ножке сначала плотная, позже твердая, волокнистая, белая, на срезе розовеет, на трубочках слегка синеет, в ножке розовеет или зеленеет, с кисловатым вкусом и слабым запахом.

Категория, употребление — как готовить

Съедобный гриб 2 категории. Используется вареным, жареным, маринованным, соленым, сушеным.

Среда и распространение — где растёт

Растет с июня до октября в лиственных березовых и смешанных с березой лесах, на опушках, на солнечных полянах, в траве и на почве, небольшими группами. 

Фото

Еще по теме:

• Виды подосиновиков и подберезовиков — фото и описание
• Как готовить подберезовики и подосиновики — полезные свойства грибов
• Маринованные подберезовики и подосиновики — наш эталонный рецепт приготовления

А в ваших краях встречается Подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor)? Как часто? Поделитесь в комментариях!

 Загрузка ...