Боровик неопушенный — Hemileccinum depilatum: описание и фото

Боровик неопушенный (Bolet chauve, Hemileccinum depilatum) — еще одна разновидность белого гриба, на сегодняшний день полноценно белым не считается, но всё также принадлежит к большому семейству Болетовых. И по своим качествам уступает тому же настоящему белому, плюс — требует специальной обработки перед приготовлением.

Боровик неопушенный — Hemileccinum depilatum: описание и фото

Другие названия — Bolet chauve (фр).

Описание — как выглядит

Шапка диаметром 5 – 8 см, сначала полусферическая, выпуклая, позже выпукло-распростертая, распростертая. Поверхность шляпки морщинистая, каштаново-коричневая, светло-коричневая, красно-коричневая, коричневая, с тонкой желтой полосой по краю (характерный признак).

Гименофор трубчатый. Трубочки бледно-желтые или желтые, с возрастом с зеленоватым оттенком. Поры мелкие, округлые, сначала желтые, с возрастом зеленовато-желтые. Споровый порошок оливково-коричневый. Споры 12-14 * 4,5-5,5 мкм.

Ножка высотой 7 – 10 см, диаметром 1 – 2 см, цилиндрическая, прямая или изогнутая, глубоко погруженная в лесную подстилку, белая или грязно-белая, у основания и в вершине бледно-желтая.

Мякоть плотная, мясистая, белая, в ножке и над трубчатым слоем бело-желтая, на срезе цвета не меняет, над трубчатым слоем возможно легкое покраснение, без выраженного запаха.

Категория, употребление — как готовить

Съедобный гриб 1 категории. Используется после 10-ти минутного отваривания, вареным, жареным, маринованным, а также сушеным.

Среда и распространение — где растёт

Растет с лета до осени в лиственных лесах, в редколесье, с грабами, на почве, в одиночку и группами, редко, образует микоризу с грабом. Встречается в Лесостепи.

Фото

Еще по теме:

• Белые грибы — рецепты приготовления: ТОП-12 самых удачных сочетаний вкуса
• Разновидности белых грибов с фото — 10 самых известных + 3 несъедобных

В ваших краях растёт Боровик неопушенный (Hemileccinum depilatum)? Пишут. что он достаточно редко встречается. Поделитесь в комментариях!

 Загрузка ...