Масленок лиственничный — Suillus grevillei: описание и фото

Масленок лиственничный (Suillus grevillei) растёт под лиственницами и встречается там, где растут эти деревья. Хороший вид маслят, годный для приготовления всяческих кулинарных блюд. 

Масленок лиственничный — Suillus grevillei: описание и фото

Описание — как выглядит

Шляпка диаметром 3 – 10 (15) см, сначала полусферическая, выпуклая с подогнутым краем, позже выпукло-распростертая, подушковидно-распростертая, плоско-распростертая, с тонким волнистым краем. Поверхность шляпки гладкая, клейкая, голая, желто-коричневая, оранжево-коричневая, оранжево-желтая, желтая, буро-желтая. Кожура снимается с трудом.

Гименофор трубчатый, приросший, слегка спускается на ножку. Поры мелкие, округло-угловатые, в молодости полностью закрыты белым пленчатым покрывалом, сначала серовато-желтые, желтоватые, оливково-желтые, позже желто-зеленые, в местах соприкосновения сначала розовеют, позже коричневеют. Споровый порошок желтый. Споры 7-10 * 3-4 мкм, веретено-овальной формы, с гладкой поверхностью, желтоватые.

Ножка высотой от 4 до 10 см, диаметром 1 – 3 см, цилиндрическая, иногда изогнутая, сплошная, с быстро исчезающим кольцом, над кольцом гладкая, желтоватая, ниже кольца волокнистая, слизистая, коричневатая, красно-коричневатая, в местах прикосновения буреют.

Кольцо белое или желтоватое, быстро исчезает, оставляя след.

Мякоть мягкая, водянистая, белая, на срезе у молодых грибов не изменяется, у зрелых — в шляпке слегка розовеет на срезе, в ножке слегка зеленеет, с приятным вкусом и запахом.

Категория, употребление — как готовить

Съедобный гриб 2 категории. Используется после 10-минутного отваривания, вареным, жареным, маринованным, соленым. Перед отвариванием клейкую кожицу со шляпки желательно снимать.

Среда и распространение — где растёт

Растет с июня до октября, в молодых лиственничных насаждениях, группами. 

Образует микоризу с лиственницей. Широко распространён в Европе и Северной Америке, в России. Предпочитает кислые, богатые почвы.

Фото

Еще по теме:

• Грибы маслята — рецепты приготовления: ТОП-8 самых удачных сочетаний вкуса
• Виды маслят — фото и описание
• Как правильно чистить маслята? Два способа. У каких маслят следует удалять плёнку?

А в ваших краях растёт Масленок лиственничный (Suillus grevillei)? Что предпочитаете готовить из него? Поделитесь в комментариях!

 Загрузка ...