Груздь дубовый, рыжик дубовый — Lactárius insúlsus

Груздь дубовый иногда называют рыжиком дубовый. латинское название Lactárius insúlsus поможет не потеряться в классификациях и разнообразных народных названиях. Съедобный вкусный гриб из рода млечников. Как и все грузди, требует предварительной обработки.

Груздь дубовый, рыжик дубовый — Lactárius insúlsus

Описание — как выглядит

Шляпка ∅ 5-12 см, плоско-округлая, затем воронковидная, часто неправильной формы, с волнистым завёрнутым краем; оранжево-кирпичная или рыжеватая с более тёмными зонами.
Пластинки низбегающие, желтоватые.
Споровый порошок желтовато-кремовый или охристый. Споры 7-8,5 × 6-7 мкм.
Ножка 3-7 см в высоту, ∅ 1,5-3 см, того же цвета, что и шляпка, но светлее и с более тёмными выемками.
Мякоть беловатая или кремовая, слабо розовеющая на срезе, с приятным запахом.
Млечный сок водянисто-белый, скудный, едкий.

Где растёт груздь дубовый — среда и распространение

Встречается в широколиственных лесах. Образует микоризу с дубом, буком, лещиной. Растёт одиночно или большими группами.

Сезон: июль-сентябрь.

Категория, употребление — как готовить

Отличный съедобный гриб. Употребляется солёным.

Еще к вопросу о груздях:

• Съедобные млечники (грузди, рыжики, скрипицы и т.д) — ТОП-15, виды и описание съедобных груздей⇒
• Грибы грузди — рецепты: ТОП-12 способов приготовления груздей⇒
• Грибы рыжики — рецепты: ТОП-15 способов приготовления рыжиков⇒
• Все виды млечников (груздей) списком с описаниями и фото⇒

Фото

А у вас растет груздь дубовый? Собираете такие грибы? Поделитесь в комментариях!

 Загрузка ...