Домашний кетчуп — рецепт приготовления

Все мы любим кетчуп — идет как отличное дополнение к о многим блюдам Можно приобрести в магазине, а можно сделать кетчуп самостоятельно, и получится не только вкусно, но и полезно, ведь в свой продукт вы не станете добавлять бесконечный список Е-добавок и чуть ли не всю таблицу Менделеева. А сделаете его из самых простых и доступных продуктов, и получится вкусно — можете не сомневаться!

кетчуп домашний

Как приготовить кетчуп в домашних условиях?

Необходимые продукты:

  • Помидоры 4 кг
  • Сливы 1 кг
  • Лук 1 кг
  • Уксус 3\4 стакана
  • Соль 2 столов. ложки
  • Сахар стакан
  • Красный молотый перец 2 чайные ложки
  • Черный молотый перец 1 чайная ложка
  • Молотая корица 2 чайные ложки
  • Сухая горчица 1 столовая ложка

Приготовление домашнего кетчупа:

  1. Перемолоть на мясорубке помидоры, лук, сливы. (Так мне рекомендовала женщина, которая поделилась этим рецептом кетчупа, но на практике мне показалось гораздо легче измельчить все на кусочки и так проварить, а потом протереть через сито, отделяя все лишнии части — кожицу помидоров, слив)
  2. Варить смесь 1 час
  3. Добавить уксус и варить еще 1 час
  4. Охладить и перетереть на сито
  5. Добавить соль, сахар, специи
  6. Закипятить и разлить в пропаренные банки, закатать

Получается отличный домашний кетчуп, рекомендуем!

 
 



Заготовки на зиму из помидоров — самые простые и вкусные рецепты:

 

>>> Вернуться в раздел «Домашние заготовки на зиму»

loading...

Обсуждение: 5 комментариев
  1. Ваш замечательный кетчуп я скопировала к себе на компютер. Подобный кетчуп делала моя соседка, но только с ранетками, я пробовала, у нее тоже хорошо получилось.

  2. Не пробовала добавлять в домашний кетчуп сливы. наверное очень густой получится и вкусный несомненно. Спасибо за рецепт — попробую.

  3. Обожаю домашние кетчупы. Сделать его со сливами — отличная идея, получится что-то похожее на соус ткемали, очень вкусно.

  4. Спасибо вам за рецепт. У меня немножко другой, попробую и ваши ингредиенты добавить (сухая горчица),думаю должно быть вкусно.

  5. Со сливами должно быть вкусно. Правда в этом сезоне мы уже наделали кетчупа по своему рецепту.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Семена XXI века

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх