Все мы любим кетчуп — идет как отличное дополнение к о многим блюдам Можно приобрести в магазине, а можно сделать кетчуп самостоятельно, и получится не только вкусно, но и полезно, ведь в свой продукт вы не станете добавлять бесконечный список Е-добавок и чуть ли не всю таблицу Менделеева. А сделаете его из самых простых и доступных продуктов, и получится вкусно — можете не сомневаться!

кетчуп домашний

Как приготовить кетчуп в домашних условиях?

Необходимые продукты:

  • Помидоры 4 кг
  • Сливы 1 кг
  • Лук 1 кг
  • Уксус 3\4 стакана
  • Соль 2 столов. ложки
  • Сахар стакан
  • Красный молотый перец 2 чайные ложки
  • Черный молотый перец 1 чайная ложка
  • Молотая корица 2 чайные ложки
  • Сухая горчица 1 столовая ложка

Приготовление домашнего кетчупа:

  1. Перемолоть на мясорубке помидоры, лук, сливы. (Так мне рекомендовала женщина, которая поделилась этим рецептом кетчупа, но на практике мне показалось гораздо легче измельчить все на кусочки и так проварить, а потом протереть через сито, отделяя все лишнии части — кожицу помидоров, слив)
  2. Варить смесь 1 час
  3. Добавить уксус и варить еще 1 час
  4. Охладить и перетереть на сито
  5. Добавить соль, сахар, специи
  6. Закипятить и разлить в пропаренные банки, закатать

Получается отличный домашний кетчуп, рекомендуем!

 
 

Заготовки на зиму из помидоров — самые простые и вкусные рецепты:

 

>>> Вернуться в раздел «Домашние заготовки на зиму»

(Visited 987 times, 1 visits today)
close

Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве.

Сразу же после подписки вам будет доставлен самый свежий выпуск!

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!

 

loading...