Предлагаем вашему вниманию простой рецепт очень острой сырой аджики  – варить не надо, приготовление не занимает много времени, а если в вашей семье есть настоящие ценители остренького – то рецепт вам явно пригодится.

аджика

Необходимые продукты:

  • Сладкий перец 1 кг
  • Горький перец 2 кг
  • Чеснок 600 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление острой сырой аджики:

Сладкий и горький перец, чеснок – все перемолоть на мясорубке.

Добавить соль и разложить по баночкам.

Хранить в холодильнике.

К сведению:

  • Самый главный момент в приготовлении этой аджики – качественный перец. Сладкий перец должен быть дозревшим, желательно красного цвета, спелым, мясистым и вкусным. От этого зависит вкус всей приправы! Если брать перец не дозревший, не мясистый – вкус аджики будет посредственным.
  • Горький перец тоже желательно использовать  спелый и хорошего качества.

Тот, кто не любит острые блюда – не сможет оценить по-настоящему вкус этой простой аджики, за жгучим вкусом горького перца такой человек просто не услышит ничего другого, а вот для настоящего ценителя такой вариант заготовки понравится однозначно! Приятного аппетита!

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!