Вишня в собственном соку — 4 способа приготовления

Вишня в собственном соку — один из лучших способов заготовить полезную и сочную ягоду на всю зиму. 4 способа приготовления — вашему вниманию!

Вишня в собственном соку — 4 способа приготовления

Вишня в собственном соку без косточек

• Вишня 1.5 кг
• Сахар 300 гр

Сложить подготовленную вишню в баночки, пересыпая сахаром каждый слой. Оставить баночки на 6-12 часов. Простерилизовать банки 12-15 минут (литровые). Укупорить, перевернуть, укутать до полного остывания.

В мультиварке

• Вишня 2 кг
• Сахар 400 гр

Промываем и перебираем вишню. Берем созревшие, мясистые ягоды в них больше сока. Выкладываем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром. Оставляем на 5-6 часов. Вишня должна за это время выделить сок, в котором будем ее варить. Ставим мультиварку на щадящий режим «тушение» и варим 1 час. Ягоды должны остаться целые, не разварившиеся. Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.

В духовке

• Вишня 1 кг
• Сахар 400 гр

 Удаляем косточки. Раскладываем ягоды без косточек по банкам, засыпаем сахар и отправляем в теплую духовку, как ягоды дали сок — огонь прибавляем до 100 градусов и стерилизуем 30 минут. Закатываем горячие банки переворачиваем и отправляем теплое место до остывания.

Вишня в собственном соку с косточками

• Вишня 1 кг
• Сахар 600 гр

Закладываем вишню в банки, пересыпаем каждый слой сахаром, слегка утрамбовываем, прикрываем крышками.

Стерилизуем полулитровые банки в течение 15 минут, литровые — 20 минут.

Закатываем, переворачиваем, укутываем, оставляем до полного остывания.

А как готовите вишню в собственном соку вы? Поделитесь в комментариях!