Отличные соленые огурцы на зиму — огурцы в огурцах. У них своеобразный вкус, нам нравится это рецепт. предлагаем приготовить и вам. Еще один способ не выбрасывать перезрелые спелые огурцы ( еще см. Салат из перезрелых огурцов).
Соленые огурцы на зиму — огурцы в огурцах
Для приготовления нам понадобится:
- огурцы маленькие, молоденькие
- Засолочные травы и специи: укроп, смородиновые листья, листья хрена, чеснок
- Для рассола: спелые огурцы, соль.
Огурцы соленые на зиму — огурцы в огурцах. Приготовление
- Укладываем в банки специи, засолочные травы и чеснок самым обычным способом.
- Потом укладываем молоденькие огурцы.
- Спелые огурцы мелко рубим и перемешиваем с солью. Соли беру примерно 1-2 ст. ложки на кг огурцов. Теперь два варианта действия. Вычитала это рецепт — так там советуют прямо этой мезгой (спелые огурцы с солью) перекладывать огурцы в банке. Мне не понравился внешний вид баночек. Потому я оставляю массу постоять пару часов, а лучше — подготовить ее до начала засолки. И потом сливаю образовавшийся сок и заливаю им огурцы.
- Закрываем капроновыми крышками и ставим в прохладное помещение на хранение.
»» Интересные рецепты заготовки огурцов на зиму »»
»» Помидоры — вкусные и простые заготовки на зиму »»
»» »» весь раздел «Домашние заготовки на зиму» — только проверенные, наши рецепты
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
О да, я угощалась такими огурчиками и слышала рецепт, но как готовить я не знала. Вот спасибо что делитесь такими рецептами.
Какой интересный рецепт засолки огурцов — впервые такой встречаю. Обязательно попробую.
А на счет внешнего вида , вы правы. Не так давно сделала огурцы по одному рецепту (заливка с добавлением горчицы), честно скажу, что внешний вид таких огурчиков в банке как-то не вызывает аппетита!
Все рецепты на Вашем сайте замечательны. Спасибо!