Отличные соленые огурцы на зиму — огурцы в огурцах. У них своеобразный вкус, нам нравится это рецепт. предлагаем приготовить и вам. Еще один способ не выбрасывать перезрелые спелые огурцы ( еще см. Салат из перезрелых огурцов).

Соленые огурцы на зиму - огурцы в огурцах

Соленые огурцы на зиму — огурцы в огурцах

Для приготовления нам понадобится:

  • огурцы маленькие, молоденькие
  • Засолочные травы и специи: укроп, смородиновые листья, листья хрена, чеснок
  • Для рассола: спелые огурцы, соль.

Огурцы соленые на зиму — огурцы в огурцах. Приготовление

  • Укладываем в банки специи, засолочные травы и чеснок самым обычным способом.
  • Потом укладываем молоденькие огурцы.
  • Спелые огурцы мелко рубим и перемешиваем с солью. Соли беру примерно 1-2 ст. ложки на кг огурцов. Теперь два варианта действия. Вычитала это рецепт — так там советуют прямо этой мезгой (спелые огурцы с солью) перекладывать огурцы в банке. Мне не понравился внешний вид баночек. Потому я оставляю массу постоять пару часов, а лучше — подготовить ее до начала засолки. И потом сливаю образовавшийся сок и заливаю им огурцы.
  • Закрываем капроновыми крышками и ставим в прохладное помещение на хранение.

»»  Интересные рецепты заготовки огурцов на зиму  »»

»» Помидоры — вкусные и простые заготовки на зиму »»

»»  »»  весь раздел «Домашние заготовки на зиму» — только проверенные, наши  рецепты

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!