Боровик бронзовый — Boletus aereus, описание и фото

Боровик бронзовый (Boletus aereus) — еще один интересный вид белых грибов. Такой же качественный, такой же популярный среди грибников (в основном европейцев, т.к. широко распространён в Южной Европе), отличается темной шапкой, у молодых грибов — почти черной.

Боровик бронзовый — Boletus aereus: описание и фото

Другие названия: Белый гриб тёмно-бронзовый, Белый гриб медный, Белый гриб грабовый.

Описание — как выглядит

Шапка диаметром 7 – 20 см, мясистая, сначала полусферическая, выпуклая, позже выпукло-распростертая, подушковидно-распростертая. Поверхность шляпки сухая, замшевая, темно-коричневая, темно-шоколадно-коричневая, черно-коричневая, с бронзовым оттенком, освещается до каштаново-коричневой или бронзово-коричневой.

Гименофор трубчатый. Поры сначала белые, позже золотистые, оливково-золотистые, плотностью 1 – 3 на 1 мм, в местах соприкосновения темнеют. Споровый порошок оливково-коричневый. Споры 12-18 * 5-6 мкм.

Ножка высотой 9 – 12 см, диаметром 2 – 5 см, сначала клубневидная, булавовидная, с возрастом цилиндрическая, плотная, сплошная, продольно-морщинистая, ржаво-бронзовый, бледно-розово-бежевая, бледно-оливково-бежевая, с сетчатой поверхностью, вверху с беловатой сеткой, внизу с коричневой сеткой.

Мякоть мясистая, плотная, с возрастом мягкая, белая с золотистым, иногда винным оттенком, над трубчатым слоем желтоватая, на срезе слабо темнеет, с приятным вкусом и запахом.

Категория и употребление — как готовить

Съедобный гриб 1 категории. Используется вареным, жареным, маринованным, сушеным.

Среда и распространение — где растёт

Теплолюбив, растет с середины августа до конца сентября в лиственных лесах с дубами, в дубняках, в одиночку и группами, редко. 

Основные районы распространения — Западная и Южная Европа.

 Фото

Еще по теме:

• Белые грибы — рецепты приготовления: ТОП-12 самых удачных сочетаний вкуса
• Разновидности белых грибов с фото — 10 самых известных + 3 несъедобных

А в вашей местности растёт Боровик бронзовый (Boletus aereus)? Поделитесь в комментариях!

 Загрузка ...