Белый гриб — король грибов. Самый настоящий белый гриб-боровик (Boletus edulis) — эталон всех разновидностей семейства Болетовых, желанный трофей каждого грибника.

Белый гриб - Boletus edulis

Белый гриб — Boletus edulis

Описание — как выглядит боровик

Шапка диаметром 5 – 20 см, мясистая, сначала полусферическая, позже выпукло-распростертая, подушковидно-распростертая, плоско-распростертая. Поверхность шапки сначала опушенная, позже гладкая, слабо морщинистая, матовая, в сырую погоду скользкая, блестящая, желтовато-коричневая, каштаново-коричневая, темно-коричневая, серовато-коричневая, в местах касания цвета не меняет.

Гименофор трубчатый. Поры мелкие, округлые, сначала беловатые, сероватые, с возрастом желто-зеленые, желто-оливковые. Споровый порошок желтовато-оливковый. Споры 12-19 * 4-6 мкм, веретеновидной, редко удлиненной формы.

Ножка высотой 5 – 20 см, диаметром 2 – 7 см, сначала клубневидная, позже булавовидна, расширенная к основанию, продольно-морщинистая, плотная, мясистая, сплошная, белая, сероватая, серовато-коричневатая, светло-коричневая.

Мякоть мясистая, плотная, белая, на срезе цвета не меняет, с приятным запахом и вкусом.

Категория, употребление — как готовить

Съедобный гриб 1 категории, с хорошими вкусовыми качествами. Используется вареным, жареным, сушеным, маринованным.

Среда и распространение — где растёт

Растет с начала июня до конца сентября в лиственных, хвойных и смешанных лесах, поодиночке и группами, образует микоризу с дубами, соснами, елями, березами. Широко распространён.

В сосновых борах боровик осенью появляется одновременно с зеленушкой, в дубняках — с сыроежкой зелёной, в березняках часто соседствует с лисичкой.

Подходящий для белого гриба лес:

  • с моховым и лишайниковым покровом
  • с песчаными, супесчаными и суглинистыми почвами
  • с возрастом деревьев более 50 лет (смешанный лес)
  • с возрастом леса 20—25 лет (сосновый лес)

Белые грибы не растут:

  • На переувлажнённых почвах
  • На торфяниках и болотных почвах.
  • При резких перепадах температуры
  • При большом количестве осадков

Фото

Фото белых грибов в лесу

Белый гриб - Boletus edulis: описание и фото

Белый гриб - Boletus edulis: описание и фото 1



Белый гриб - Boletus edulis: описание и фото 2

Белый гриб - Boletus edulis: описание и фото 3

Еще по теме:

В ваших лесах реально найти Белый гриб (Boletus edulis)? Поделитесь в комментариях!

Какой гриб по вашему мнению самый вкусный?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!