Салат из зеленых помидоров на зиму

Почему заготавливаем зеленые помидоры на зиму? Во-первых, это вкусно, во-вторых, рецепт салата из зеленых помидор может пригодится в том случае, если спелых нет в наличии.

помидоры зеленые

Что понадобится?

  • Зеленые помидоры — 4.5 кг
  • Перец сладкий 1.5 кг
  • Лук — 1.5 кг
  • Морковь — 1.5 кг
  • Соль 0.5 стакана
  • Уксус 0.5 стакана
  • Сахар 1 стакан
  • Растительное масло — 0.5 л

Приготовление салата из зеленых помидор на зиму:

  1. Зеленые помидоры нарезаем дольками, пересыпаем солью и даем настояться.
  2. Сливаем сок, который выделился
  3. Перец нарезаем соломкой
  4. Лук нарезаем колечком
  5. Морковь натираем на терке, можно на терке для корейской моркови — будет красивее.
  6. Все овощи смешиваем, заправляем солью, сахаром, растительным маслом и уксусом.
  7. Складываем в баночки и стерилизуем — литровую баночку 10 минут, после чего закатываем

Салат получается не только вкусным, но и красивым, морковь и сладкий перец привносят немного ярких красок, и кушать такое блюдо приятно!

Надеемся, вам пригодится рецепт!

 



Заготовки на зиму из помидоров — самые простые и вкусные рецепты:

 

>>> Вернуться в раздел «Домашние заготовки на зиму»

(Visited 57 times, 1 visits today)

loading...

Салат из зеленых помидоров на зиму: 1 комментарий

  1. Мы так делаем. Для рассола кипятим воду с 2 столовыми ложками соли. Остужаем, заливаем помидоры. Оставляем при комнатной температуре около 4-5 дней. После закрываем капроновыми крышками, убираем на хранение в холодильник.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *