Салат из зеленых помидоров на зиму

Почему заготавливаем зеленые помидоры на зиму? Во-первых, это вкусно, во-вторых, рецепт салата из зеленых помидор может пригодится в том случае, если спелых нет в наличии.

помидоры зеленые

Что понадобится?

  • Зеленые помидоры — 4.5 кг
  • Перец сладкий 1.5 кг
  • Лук — 1.5 кг
  • Морковь — 1.5 кг
  • Соль 0.5 стакана
  • Уксус 0.5 стакана
  • Сахар 1 стакан
  • Растительное масло — 0.5 л

Приготовление салата из зеленых помидор на зиму:

  1. Зеленые помидоры нарезаем дольками, пересыпаем солью и даем настояться.
  2. Сливаем сок, который выделился
  3. Перец нарезаем соломкой
  4. Лук нарезаем колечком
  5. Морковь натираем на терке, можно на терке для корейской моркови — будет красивее.
  6. Все овощи смешиваем, заправляем солью, сахаром, растительным маслом и уксусом.
  7. Складываем в баночки и стерилизуем — литровую баночку 10 минут, после чего закатываем

Салат получается не только вкусным, но и красивым, морковь и сладкий перец привносят немного ярких красок, и кушать такое блюдо приятно!

Надеемся, вам пригодится рецепт!

 



Заготовки на зиму из помидоров — самые простые и вкусные рецепты:

 

>>> Вернуться в раздел «Домашние заготовки на зиму»

loading...

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Агафья:

    Мы так делаем. Для рассола кипятим воду с 2 столовыми ложками соли. Остужаем, заливаем помидоры. Оставляем при комнатной температуре около 4-5 дней. После закрываем капроновыми крышками, убираем на хранение в холодильник.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Семена XXI века

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх