Хе из баклажанов по-корейски

Хе из баклажанов по-корейски — это еще один вариант приготовления традиционных остреньких закусок в корейском стиле. И хоть хе — это обычно блюдо из мяса, рыбы, овощной вариант получается не менее вкусным и аппетитным. Попробуйте, вам наверняка понравится!

Хе из баклажанов по-корейски

Соотношение продуктов может меняться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. 

Необходимые продукты для приготовления хе из баклажанов по-корейски

• 1,5 кг баклажанов;
• 100 г паприки;
• 1 острый стручковый перец;
• 7–8 зубчиков чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Уксус

Как приготовить хе из баклажанов?

1. Баклажаны нарезаем кусочками, оставляем в прохладной подсоленной воде для удаления горечи.
2. Обжариваем их на растительном масле.
3. Нарезаем тонкими кольцами острый перец.
4. Измельчаем чеснок.
5. Выкладываем в емкость ингредиенты слоями: подготовленные баклажаны, чеснок и перец. Каждый слой слегка сбрызгиваем уксусом, посыпаем паприкой.
6. Накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник.

Вот и вся премудрость изготовления хе из баклажанов по-корейски. Приятного аппетита!