Соленые огурцы на зиму - огурцы с водкой

Предлагаем вашему вниманию еще одни соленые огурцы на зиму, огурцы с водкой. Огурцы, засоленные с сохранением цвета.

Соленые огурцы на зиму — огурцы с водкой

Для приготовления нам понадобится:
огурцы 10 кг
Засолочные травы и специи: укроп, смородиновые листья, листья хрена, чеснок 20г
Для рассола: вода 7 л, соль 10 стол. ложек, водка 0.75 стакана

Приготовление

На дно подготовленных банок укладываем травы и чеснок.
Укладываем огурцы.
Отдельно приготавливаем рассол, горячим рассолом заливаем огурцы. Но водку добавляем в рассол в последнюю очередь. Стараемся залить рассол под самый краешек банки, чтобы не оставалось свободного пространства под крышкой.
Закрываем капроновыми крышками и уносим в прохладное помещение для хранения.

»» Интересные рецепты заготовки огурцов на зиму »»

Надо сказать, что огурцы не каждого сорта получаются вкусными в консервированном виде, некоторые сорта и гибриды годятся только к потреблению в свежем виде, есть специальные сорта для засолки. Всегда выбираем лучшие сорта огурцов для открытого и закрытого грунта, потому как от нашего выбора зависит вкус домашних заготовок. Но всегда стараемся обращать внимание на детальное описание каждого сорта и гибрида, какое основное «предназначение» огурчиков, подойдут ли для консервации.

Все, у вас есть возможность проверить, насколько вкусными получаются огурцы по этому рецепту. Приятного аппетита!