Масленок серый — Suillus viscidus: описание и фото

Масленок серый (Suillus viscidus) — съедобный вид маслят, кожица шляпки классически клейкая, серая, хорошо и полностью снимается. Юбочка войлочная, быстро исчезает. Мякоть водянистая, на срезе синеет или зеленеет. Образует микоризу с лиственницей. 

Масленок серый — Suillus viscidus: описание и фото

Другие названия — Масленок лиственничный синеющий, Скользкий масленок.

Описание — как выглядит

Шапка диаметром 3 – 8 (12) см, сначала полусферическая, выпуклая, позже выпукло-распростертая, подушковидно-распростертая, плоско-распростертая, часто с бугорком посередине.

Поверхность шляпки гладкая, клейкая, голая, иногда волокнисто-чешуйчатая, сначала грязно-белая, позднее серая, с желтоватым, оливковым, буроватым, фиолетовым или красноватым оттенками. Кожура снимается полностью.

Гименофор трубчатый, приросший, иногда слегка спускается на ножку. Трубочки длиной 6 – 9 мм. Поры крупные, угловатые, в молодости полностью закрыты белым пленчатым покрывалом, сначала грязно-белые, позже серовато-коричневатые, в местах соприкосновения зеленеют.

Споровый порошок желто-коричневатый. Споры 8-14 * 4-5 мкм, веретено-овальной формы, с гладкой поверхностью.

Ножка высотой от 4 до 10 см, диаметром 1 – 3 см, цилиндрическая, иногда утолщенная у основания, сплошная, с быстро исчезающим кольцом, желтовато-сероватая, над кольцом сетчатая, ниже кольца клейкая, слизистая.

Кольцо широкое, войлочное, белое или желтоватое, быстро исчезает.

Мякоть мягкая, мясистая, водянистая, в шапке белая или грязно-белая, в ножке желтоватая или коричневатая, на срезе синеет или зеленеет, с приятным вкусом и запахом.

Категория, употребление — как готовить

Маслёнок серый — съедобный гриб 3 категории. Используется после 10-минутного отваривания, вареным, жареным, маринованным, соленым.

Перед отвариванием клейкую кожицу со шляпки желательно снимать.

Среда и распространение — где растёт

Растет с июня до ноября, в молодых лиственничных насаждениях, группами, редко. Встречается в лесостепи и на Полесье, в местах роста лиственницы. Образует микоризу с лиственницей. 

Фото

Еще по теме:

• Грибы маслята — рецепты приготовления: ТОП-8 самых удачных сочетаний вкуса
• Виды маслят — фото и описание
• Как правильно чистить маслята? Два способа. У каких маслят следует удалять плёнку?

В ваших краях встречается Масленок серый (Suillus viscidus)? Как часто? Поделитесь в комментариях!

 Загрузка ...