Боровик девичий (Butyriboletus appendiculatus) — далеко не ближайший, но все-таки сородич настоящего белого гриба. Синеет на срезе, годен для приготовления любых кулинарных блюд, хороший качественный гриб.
Другие названия — Боровик придаточный, Боровик желто-коричневый, Боровик красноватый.
Боровик девичий — Butyriboletus appendiculatus: описание и фото
Описание — как выглядит
Шляпка диаметром 8—20 см, выпуклой формы со слегка загнутыми внутрь краями. Кожица тонкая, золотистая или красновато-коричневая, войлочная.
Мякоть плотная, светло-жёлтая с голубоватым оттенком, на срезе синеет, с приятным ароматом.
Ножка высотой 7—15 см, толщиной 2,5—6 см, коническая, заостряется к основанию, светлая, покрыта лимонно-жёлтой сеточкой.
Трубчатый слой приросший зубцом, толщиной 1—2,5 см, яркого лимонно-жёлтого цвета, с возрастом становится коричнево-жёлтым, при надавливании синеет.
Споровый порошок оливково-коричневый, Споры 14,5×4,5 мкм, веретеновидные.
Категория, употребление — как готовить
Съедобный гриб 1 категории. Используется вареным, жареным, маринованным.
Среда и распространение — где растёт
Образует микоризу с лиственными деревьями, распространён в Южной Европе. Растет с июня до сентября в лиственных лесах, в одиночку и группами, редко.
Фото
Еще по теме:
А в ваших краях растёт Боровик девичий (Butyriboletus appendiculatus)? Что готовите из него? Поделитесь в комментариях!
Загрузка ...Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.