Квашеная капуста рецепт приготовления

Квашеная капуста – рецепт приготовления

Мы испробывали множество рецептов квашеной капусты. И лучшими из них хотим поделиться с нашими читателями. Сегодня представляем вашему вниманию самый простой, традиционный рецепт приготовления квашенной капусты.

квашеная капуста

 

Для приготовления нам понадобится:



  • Капуста 10 кг
  • Морковь 0.5 кг
  • Соль 200 г

Приготовление:

  • Шинкуем капусту
  • Трем на терке морковь
  • Капусту хорошо перемешиваем с морковью
  • Добавляем соль и хорошо переминаем полученную смесь
  • Укладываем в подготовленные банки плотно
  • Ставим в теплое место, накрываем салфеткой
  • Раз в сутки рекомендуем протыкать капусту вилкой как можно глубже.

Через 2-4 дня, в зависимости от температуры воздуха в помещении, квашенная капуста готова к употреблению.

Приятного аппетита!

Обсудить тему на форуме

 

loading...

Обсуждение: 3 комментария
  1. Я так же в банки набиваю, и ставлю на несколько суток в комнате, и выпускаю газ, это самый лучший продукт, квашеная капустка. Очень полезно для желудка и кишечника, в квашеных овощах находятся те бактерии которые помогают восстановить микрофлору кишечника.

  2. admin:

    Говорят, что квашеная даже полезней свежей капусты. Я думаю, надо употреблять и свежую, и квашеную.

  3. Александра:

    Осенью хочется именно квашеной! Летом как-то не до нее, не зря ж ведь лучше всего получается из поздних сортов капусты, а они как раз сейчас готовы к употреблению!

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх