Мы испробовали множество рецептов квашеной капусты. И лучшими из них хотим поделиться с нашими читателями. Сегодня представляем вашему вниманию самый простой, традиционный рецепт приготовления квашенной капусты.

квашеная капуста

Квашеная капуста — рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобится:

  • Капуста 10 кг
  • Морковь 0.5 кг
  • Соль 200 г

Приготовление:

  • Шинкуем капусту
  • Трем на терке морковь
  • Капусту хорошо перемешиваем с морковью
  • Добавляем соль и хорошо переминаем полученную смесь
  • Укладываем в подготовленные банки плотно
  • Ставим в теплое место, накрываем салфеткой
  • Раз в сутки рекомендуем протыкать капусту вилкой как можно глубже.

Через 2-4 дня, в зависимости от температуры воздуха в помещении, квашенная капуста готова к употреблению.



Приятного аппетита!

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!