Краснокочанная капуста — лучшие сорта в госреестре, описание, характеристики

Краснокочанная капуста привычно используется в свежем виде, годится для салатов, а при термической обработке теряет свой яркий цвет + всё блюдо окрашивает в неприглядный серо-синий цвет. Видимо потому поклонников у нее не очень много, и сортов в отечественном госреестре — тоже. Но нам нравится! Очень вкусная, по опыту — гораздо устойчивее к вредителям/заболеваниям/неблагоприятным условиям погодным. И хранится отлично, но здесь всё зависит от сорта!

При выборе сорта краснокочанной капусты нельзя однозначно определить, какой из них является лучшим, потому что всё зависит желаемого результата. Нюанс в том, что классическое «ранняя — на салат, поздняя — на хранение» с краснокочанной капустой не работает. Некоторые поздние сорта — не хранятся, а некоторые ранние/средние — хранятся хорошо. Надо именно чётко понимать, что необходимо получить на выходе, и внимательно читать описания и характеристики сортов краснокочанки. 

Не растеряться в многообразии видов капусты помогает как всегда латинское наименование, на пакетиках с семенами краснокочанной капусты должно быть указано: Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. rubra (L.).

Краснокочанная капуста — лучшие сорта в госреестре, описание, характеристики

Сводные таблицы и рейтинги характеристик сортов

Самые урожайные сорта и гибриды краснокочанки

Средний хороший сорт краснокочанной капусты даст 4- 6 кг с квадратного метра. Но есть и сорта-рекордсмены, потенциально могут дать в два раза больше, при тех же усилиях и затратах в процессе выращивания.

• Рексома — 5-12 кг/кв.м
• Рубин МС — 10,00 кг/м.кв
• Реску — 4,3-9,5 кг/кв.м
• Пёрпл лайт — 9,5 кг/кв.м
• Родима — 8,8 кг/кв.м
• Жар-птица — 8,5 кг/кв.м
• Фаберже — 7,8 кг/кв.м
• Михневская красавица — 7,8 кг/кв.м
• Отрада — 7,0 кг/кв.м

Сорта с самыми крупными головками

Масса кочана  у этого вида капусты — около 1-2 кг. Но есть и сорта с более солидными показателями:

• Лектро — от 2,5 до 4,5 кг
• Примеро — 3,0-4,0 кг
• Рексома — 1,5-3,5 кг
• Жар-птица — 3,5 кг
• Фуэго — 2,5-3,1 кг
• Михневская красавица — 3,0 кг
• Климаро — 3,0 кг
• Регилиус — 1,7-3,0 кг
• Фаберже — 2,8 кг
• Варна — 2-2,5 кг
• Красная головка — 2,3 кг

Ранние сорта краснокочанной капусты

Отличные скоростные сорта и гибриды, для приготовления свежих салатов — самое то:

• Омеро
• Аметист
• Людмила
• Претино
• Примеро
• Ранитоп
• Фаберже

Сорта для длительного хранения

• Варна (+ для использования в свежем виде)
• Климаро (+ для использования в свежем виде)
• Лектро (+ для использования в свежем виде)
• Михневская красавица (средний + для использования в свежем виде)
• Фуэго (+ для использования в свежем виде)

Сорта краснокочанной капусты — описание и характеристики

ОМЕРО

Год включения в госреестр — 2022. Оригинатор: BEJO ZADEN B.V.

Рекомендуется для использования в свежем виде.

Раннеспелый гибрид.

Розетка листьев от приподнятой до горизонтальной. Лист от мелкого до среднего размера, округлый, от фиолетовой до темно-фиолетовой окраски с восковым налетом средней интенсивности, гладкий или очень слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, средней плотности либо плотный, на разрезе фиолетовый. Наружная кочерыга от очень короткой до короткой, внутренняя — от короткой до средней длины.

Масса кочана — 0,9-1,3 кг. Вкус отличный. Товарная урожайность — 4,0-6,1 кг/кв.м.

КРАСНОЕ СЕРДЦЕ

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Среднеспелый сорт.
Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, широкояйцевидный, фиолетовый с восковым налётом средней интенсивности, гладкий или очень слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан конусовидный, покрытый, средней плотности, на разрезе фиолетовый. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя — короткая.
Масса кочана — 1,6 кг. Вкус хороший.
Урожайность — 4,8-6,0 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА ПОИСК»

МАТИЛЬДА

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Среднеспелый сорт.
Розетка листьев направлена вверх. Лист среднего размера, округлый, тёмно-фиолетовый с сильным восковым налётом, гладкий или очень слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан конический, частично покрытый, плотный, на разрезе фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги короткие.
Масса кочана — 1,4-1,9 кг. Вкус отличный.
Урожайность — 6,1-7,4 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «ВАШЕ ХОЗЯЙСТВО»

АМЕТИСТ

Рекомендуется для использования в свежем виде и краткосрочного хранения.
Раннеспелый сорт.
Розетка листьев горизонтальная. Лист среднего размера, обратнояйцевидный, темно-сине-зеленый с сильным восковым налетом, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, частично покрытый, плотный, на разрезе фиолетовый, внутренняя структура средняя. Наружная и внутренняя кочерыги короткие.
Масса кочана — 1,5 кг. Вкус хороший.
Урожайность — 2,9 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «ЕВРО-СЕМЕНА»

ВАРНА

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.
Позднеспелый гибрид.
Розетка листьев от вертикальной до приподнятой. Лист среднего размера, обратнояйцевидный, фиолетовый со средним восковым налетом, слабопузырчатый, волнистый по краю. Кочан обратнояйцевидный, покрытый, плотный, на разрезе темно-фиолетовый, внутренняя структура средняя. Наружная и внутренняя кочерыги длинные.
Масса кочана — 2-2,5 кг. Вкус отличный.
Урожайность — 6,2 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): SAKATA

ЖАР-ПТИЦА

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Среднеспелый.
Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, округлый, зелено-фиолетовый, с сильным восковым налетом, слабоволнистый по краю. Кочан частично покрытый, округлый, на разрезе темно-фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Масса кочана 3,5 кг. Вкус хороший.
Урожайность 8,5 кг/кв.м.

Дата регистрации заявки на допуск: 24 сентября 2007г.
Год включения в реестр допущенных: 2008
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА АЭЛИТА»

ЗЕВС

Рекомендуется для использования в свежем виде и краткосрочного хранения.
Позднеспелый гибрид.
Розетка листьев вертикальная. Лист большой, широкояйцевидный, светло-сине-зелёный, с сильным восковым налётом, пузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, частично покрытый, плотный, на разрезе тёмно-фиолетовый, внутренняя структура средняя. Наружная кочерыга короткая, внутренняя — средней длины.
Масса кочана — 2,0 кг. Вкус хороший.
Урожайность — 4,7 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2018
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы):

• ООО «АГРОФИРМА «СЕДЕК»
• ООО «СДК-СИДС»

КАЛИБОС

Рекомендуется для использования в свежем виде и квашения.
Среднеспелый. Период от полных всходов до наступления технической спелости 140-150 дней.
Растение высокое, розетка полувертикальная, диаметром от 50 до 70 см, высотой от 30 до 40 см. Внешний лист среднего размера, широкоэллиптический, вогнутый, окраска темно-красная со средним восковым налётом. Пузырчатость слабая, имеется надрезанность края и изгиб, волнистость средняя. Наружная кочерыга высотой 25-35 см.
Кочан конусовидный, высотой от 25 до 35 см, среднеплотный, частично прикрытый, окраска кроющих листьев красная, на разрезе — красно-фиолетовая. Масса кочана 1,5-2,0 кг. Внутренняя кочерыга — 15-20 см. Вкус сладкий, консистенция нежная, сочная.
Товарная урожайность 5,80-6,40 кг/м.кв. Выход товарной продукции за период хранения (4 месяца) 80-85%. Рекомендуемая схема посадки 60х50 см. Требователен к влажности почвы и прохладным погодным условиям. Не пригоден для механизированной уборки.

Год включения в реестр допущенных: 1997
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ИП Алексашова Марина Витальевна

КЛИМАРО

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.
Позднеспелый гибрид.
Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера до крупного, обратнояйцевидный, темно-фиолетовый с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатый, волнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, плотный, на разрезе фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины. Масса кочана 3,0 кг.
Урожайность 6,0 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2012
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): BEJO ZADEN B.V.

КРАСНАЯ ГОЛОВКА

Рекомендуется для использования в свежем виде и краткосрочного хранения.
Среднеспелый сорт.
Розетка листьев от приподнятой до горизонтальной. Лист среднего размера, обратнояйцевидный, фиолетовый с сильным восковым налётом, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, средней плотности, на разрезе фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины.
Масса кочана — 2,3 кг. Вкус отличный.
Урожайность — 6,6 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2017
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО НПО «САД И ОГОРОД»

КРАСНОЕ СЕРДЦЕ

Среднеспелый сорт.
Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, широкояйцевидный, фиолетовый с восковым налётом средней интенсивности, гладкий или очень слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан конусовидный, покрытый, средней плотности, на разрезе фиолетовый. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя — короткая.
Масса кочана — 1,6 кг. Вкус хороший.
Урожайность — 4,8-6,0 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА ПОИСК»

ЛЕКТРО

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.
Позднеспелый.
Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, фиолетовый с восковым налетом средней интенсивности, по краю слабоволнистый. Кочан среднего размера, широкояйцевидный, частично покрытый, плотный, на разрезе темно-фиолетовый, внутренняя структура тонкая. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя — короткая до средней длины. Масса кочана от 2,5 до 4,5 кг. Вкусовые качества хорошие.
Товарная урожайность 5,0-6,0 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2004
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): BEJO ZADEN B.V.

ЛЮДМИЛА

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Раннеспелый.
Розетка листьев приподнятая. Лист мелкий, фиолетово-зеленый с сильным восковым налетом, слабопузырчатый, сильноволнистый по краю. Кочан округлый, частично покрытый, плотный, на разрезе темно-фиолетовый. Наружная кочерыга короткая, внутренняя — средней длины. Масса кочана 2,0 кг. Вкус отличный.
Урожайность 5,1 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2007
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА «СЕДЕК»

МИХНЕВСКАЯ КРАСАВИЦА

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.
Среднеспелый.
Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, округлый, гладкий, фиолетовый с восковым налетом средней интенсивности, ровный по краю. Кочан овальный, непокрытый, плотный, на разрезе темно-фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины. Масса кочана 3,0 кг.
Урожайность 7,8 кг/кв.м.
Автор(ы): ЛИЗГУНОВА ТАТЬЯНА ВАСИЛЬЕВНА; МАЛАХОВА ЕЛИЗАВЕТА ИВАНОВНА

Год включения в реестр допущенных: 2012
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ ФНЦ САДОВОДСТВА

ОТРАДА

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Позднеспелый.
Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, фиолетовый, с сильным восковым налетом, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан овальный, покрытый, на разрезе темно-фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Масса кочана 2,0 кг. Вкус отличный.
Урожайность 7,0 кг/кв.м.
Устойчив к фузариозному увяданию.

Год включения в реестр допущенных: 2010
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «СЕЛЕКЦИОННАЯ СТАНЦИЯ ИМЕНИ Н.Н.ТИМОФЕЕВА»

ПЁРПЛ ЛАЙТ

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Среднеспелый гибрид.
Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, обратнояйцевидный, фиолетовый с восковым налётом средней интенсивности, гладкий или очень слабопузырчатый, волнистый по краю. Кочан округлый, непокрытый, плотный, на разрезе фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины.
Масса кочана — 1,8-2,0 кг. Вкус отличный.
Урожайность — 9,5 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2020
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): LUHENG TECHNOLOGY CO. LTD (CHINA)

ПРЕТИНО

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Раннеспелый гибрид.
Розетка листьев от приподнятой до горизонтальной. Лист от маленького до среднего размера, широкояйцевидный, фиолетовый с восковым налётом от средней до сильной интенсивности, слабопузырчатый, сильноволнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, средней плотности, на разрезе фиолетовый. Наружная кочерыга короткая, внутренняя — средней длины.
Масса кочана — 1,1-1,4 кг. Вкус хороший и отличный.
Урожайность — 4,4-6,0 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2019
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): TAKII EUROPE B.V. (THE NETHERLANDS)

ПРИМЕРО

Раннеспелый.
Розетка листьев полуприподнятая, небольшого размера, с короткой наружной кочерыгой. Лист мелкий, вогнутый, слабопузырчатый, слегка волнистый, слабонадрезанный, темно-фиолетовый, жилка листа светло-фиолетовая, восковой налет средний.
Кочан крупный, округлый, плотный, на разрезе фиолетовый. Внутренняя кочерыга короткая. Масса кочана 3,0-4,0 кг. Вкусовые качества отличные.
Товарная урожайность 4,00-4,47 кг/м.кв.
Устойчив к растрескиванию.
Ценность гибрида: высокая плотность кочана, выравненность растений, отличные вкусовые качества, устойчивость к растрескиванию кочанов.

Год включения в реестр допущенных: 1999
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): BEJO ZADEN B.V.

ПРОМЕТЕЙ

Рекомендуется для использования в свежем виде и краткосрочного хранения.
Позднеспелый гибрид.
Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, широкояйцевидный, тёмно-фиолетовый с очень сильным восковым налётом, пузырчатый, волнистый по краю. Кочан округлый, частично покрытый, плотный, на разрезе тёмно-фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины.
Масса кочана — 1,1 кг. Вкус отличный.
Урожайность — 2,2 кг/кв.м (по данным заявителя до 7,2 кг/кв.м.).

Год включения в реестр допущенных: 2019
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА «СЕДЕК», ООО «СДК-СИДС»

РАНИТОП

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Раннеспелый.
Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, темно-фиолетовый с восковым налетом средней интенсивности, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, частично покрытый, средней плотности, на разрезе темно-фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины. Масса кочана 2,0 кг. Вкус хороший.
Урожайность 4,8 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2007
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): SATIMEX QUEDLINBURG GMBH (DEUTSCHLAND)

РЕГИЛИУС

Рекомендуется для использования в свежем виде после длительного хранения.
Позднеспелый.
Розетка листьев приподнятая. Лист большой, фиолетовый с сильным восковым налетом, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан среднего размера, округлый, покрытый, плотный, на разрезе фиолетовый до темно-фиолетового, внутренняя структура средняя до грубой. Наружная кочерыга длинная, внутренняя короткая до средней длины. Масса кочана 1,7-3,0 кг. Вкус отличный.
Урожайность 4,6 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2006
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): SYNGENTA

РЕДМА

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения. Ценность гибрида: высокая урожайность, выравненность кочанов и отличная лежкость.
Среднеспелый.
Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, широкояйцевидный, фиолетовый с восковым налетом средней интенсивности, волнистый по краю. Кочан среднего размера, округлый, частично покрытый, средней плотности до плотного, на разрезе фиолетовый. Наружная кочерыга короткая, внутренняя — короткая до средней длины. Масса кочана 2,0-2,5 кг.
Товарная урожайность до 5,2 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2003
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): RIJK ZWAAN

РЕКСОМА

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.
Позднеспелый гибрид.
Розетка листьев вертикальная. Лист от среднего размера до большого, поперечно-широкоэллиптический, от фиолетового до тёмно-фиолетового с сильным восковым налётом, пузырчатый, сильно волнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, плотный, на разрезе тёмно-фиолетовый. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя — от короткой до средней длины.
Масса кочана — 1,5-3,5 кг. Вкус отличный.
Урожайность — 5-12 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2017
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): RIJK ZWAAN

РЕСКУ

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.
Среднепоздний гибрид.
Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, округлый, от фиолетового до тёмно-фиолетового с сильным восковым налётом, пузырчатый, волнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, плотный, на разрезе фиолетовый. Наружная кочерыга от средней длины до длинной, внутренняя — средней длины.
Масса кочана — 1,4-2,0 кг. Вкус отличный.
Урожайность — 4,3-9,5 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2019
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): SYNGENTA

РОДИМА

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.
Позднеспелый.
Розетка листьев приподнятая. Лист большой, широкояйцевидный, темно-фиолетовый, с сильным восковым налетом, слабопузырчатый. Кочан округлый, плотный, на разрезе ярко-фиолетовый.
Урожайность до 8,8 кг/кв.м.
Устойчив к растрескиванию.

Год включения в реестр допущенных: 1996
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): RIJK ZWAAN

РУБИН МС

Среднеспелый. Рекомендуется для использования в свежем виде, переработки и хранения до января. Период от высадки рассады до наступления технической спелости 120-130 дней. Розетка средних размеров (50-60 см), с полувертикальными листьями. Листья средней величины, фиолетовые, с восковым налетом. Пластинка листа поперечно-широкоэллиптическая, вогнутая, гладкая и слабоморщинистая. Волнистость края средняя. Наружная
кочерыга средней высоты. Кочан округло-плоский, темно-фиолетовый, на разрезе кочан темно-фиолетовый. Внутренняя кочерыга средняя. Масса 1,0-2,0 кг. Плотный. Товарная урожайность 10,00 кг/м.кв. Транспортабельность хорошая. Ценность сорта: высокая урожайность и пригодность к транспортировке.

Год включения в реестр допущенных: 1995
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ИП Алексашова Марина Витальевна

ФАБЕРЖЕ

Рекомендуется для использования в свежем виде.
Раннеспелый.
Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, округлый, сине-зеленый, с сильным восковым налетом, слабопузырчатый, волнистый по краю. Кочан частично покрытый, округлый, средней плотности, на разрезе темно-фиолетовый. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя — короткая. Масса кочана 2,8 кг. Вкус хороший.
Урожайность до 7,8 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2008
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА АЭЛИТА»

ФУЭГО

Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.
Среднепоздний.
Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, широкояйцевидный, фиолетовый с сильным восковым налетом, слабоволнистый по краю. Наружная кочерыга средней длины. Кочан среднего размера, широкояйцевидный, частично покрытый, средней плотности, на разрезе фиолетовый. Внутренняя кочерыга средней длины. Масса кочана 2,5-3,1 кг.
Товарная урожайность 4,1 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2003
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): HM. CLAUSE

А какие сорта краснокочанной капусты нравятся вам? Поделитесь в комментариях!