Сорта капусты - как выбрать?

Как выбрать сорт капусты? Какие сорта популярны, каково их назначение? Хороший орт — залог успешного урожая!

Сорта капусты на все случаи жизни

При выборе сортов капусты, первым делом определяем,для чего нам понадобится капуста. Или мы хотим кушать свежие салаты, или мы планируем квасить капусту.

Или мы хотим вырастить такую капусту, которая без проблем долежит до весны в хранилище.

Период хранения семян — 4-5 лет

В 1 грамме — 350 штук семян капусты

Ранние сорта капусты белокочанной

Предназначены для свежего употребления.
Для переработки не подходят.
Урожайность сравнительно низкая.
Питательных веществ меньше, по сравнению с поздними и средними сортами.
Высоко ценится на рынке — для продажи как раз самое то.

Продолжительность вегетации 50-120 дней

Самые распространенные ранние сорта сорта капусты: Дымерская 7, Дитмаршер фрюер, Июньская.

Средние сорта капусты

Хорошая урожайность, формируют неплохие головки. И вкусные, мягкость умеренная.
Улучшенная лежкость, могут хранится некоторое время
Можно заквасить — удаются не плохо.

Продолжительность вегетации — 130-150 дней

Белорусская 455, Слава 1305, Слава грибовская 231,Надежда, Слава 1305, Сибирячка 60

Поздние сорта капусты

Отличные вкусовые качества, оптимальный набор питательных веществ и витаминов, ( самый полный из всех видов белокочанной капусты)
Годится и для свежего употребления, и для переработки.
Отличная лежкость, хорошо хранится.
Меньше других видов накапливает нитраты
Имеет блестящие, сизые листья с налетом — это в какой-то мере защищает позднюю капусту от вредителей.

Продолжительность вегетации — 150-210 дней

Амагер 611, Волгоградская 45, Зимовка 1474, Московская поздняя 15.

Харьковская зимняя — универсальный сорт, жаростойкая и холодостойкая, подойдет для любых регионов

[jurnal-post]