Понедельник, 20 августа 2018  Письмо редактору
Понедельник, 20 августа 2018  Письмо редактору
Популярно
8:42, 27 августа 2013

Болгарский перец маринованный — рецепт на зиму (с медом)


В нашей семье все о-о-очень любят болгарский маринованный перец, его невозможно заготовить много, если процесс не контролировать — где-то к Новому году полка с маринованным перцем пустеет, настолько вкусно получается. Собрала для себя несколько рецептов (6 , если быть точной) приготовления перца, все безусловно вкусные, этот — своеобразный, ведь вместо сахара в маринад добавляем мед, получается интересно! Рекомендуем!

 

перец

Кроме того, этот рецепт нельзя назвать бесхлопотным — надо немного повозиться, но зато потом очень приятно кушать такую заготовку из перца и на праздничный стол гостям подать не стыдно.  Если вы категорически не желаете обременять себя хлопотным рецептом — можно его упростить. Как приготовить маринованный перец с медом и как можно упростить процесс приготовления?

Необходимые продукты:

Для заливки нам понадобится:

  • Уксус 0.5 литра
  • Мед 100 г
  • Соль 40-0 г
  • Растительное масло — 5-6 столовых ложек
  • Вода — 1 литр

Перца для такого количества заливки уйдет примерно 4-6 кг

Пошаговое приготовление маринованного перца:

Как уже отмечалось выше, этот рецепт может показаться сложным, но это только на первый взгляд.



1. Зрелый, мясистый перец опустить на 3-4 минуты в кипящую воду. И моментально охладить холодной водой — необходимо снять кожицу. Удаляем семена

2. Нарезаем обработанный перец на полоски и плотно укладываем в банки.

3. Заливаем горячим маринадом, сверху — растительным маслом.

4. Стерилизуем — литровые баночки 15 минут, закатать.

Упростить рецепт можно на этапе подготовки перца — не снимаем кожицу. Но согласитесь, что от этого теряется особый шарм маринованного перца — и кушать мясистые аппетитные кусочки лучше все-таки без кожицы.

Приятного аппетита!

 

 

(Visited 57 times, 1 visits today)

loading...


Обсуждение: 3 комментария
  1. Действительно, интересный и необычный рецепт. Но перец очень люблю, а как же его приятно будет кушать зимой. Спасибо.

  2. Вкусный рецепт.У меня тоже много рецептов по приготовлению перца, но такого еще нет. Надо попробовать.

  3. Интересный рецепт — необычное сочетание

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

DOMIKru.net: дом, сад, огород, хозяйство, цветник, домашняя кухня

© 2018 Свой домик в деревне · Войти