Фасоль с овощами на зиму

Предлагаем рецепт вкуснейшей заготовки — фасоль с овощами на зиму. Это очень вкусно и полезно. Набор ингредиентов исключительный, рецепт — без стерилизации.

Фасоль с овощами на зиму

 Необходимые продукты

• 2 кг помидоров
• 1 кг болгарского перца
• 1 кг моркови
• 3 стакана белой фасоли
• 1 стакан растительного масла
• 2.5 ст.л соли
• 1.5 ст.сахара
• 5 ст.ложек уксуса 9%

Как приготовить фасоль с овощами  на зиму?

Фасоль отварить до готовности.

Перец почистить, нарезать соломкой, морковь натереть на терке.

Помидоры прокрутить на мясорубке.

Овощи сложить в кастрюлю, добавить растительное масло, соль, сахар, все тушить на медленном огне 30 минут, затем добавить фасоль и уксус, и тушить еще 10 минут.

Снять с огня, разложить по стерилизованным банкам (см. 6 способов простерилизовать банки).

Герметично укупорить.

Приятного аппетита!

P.S А как вы готовите фасоль с овощами на зиму? Поделитесь своим рецептом с читателями сайта в комментариях!