Открытый пирог с сухофруктами-вкусные постные рецепты

Очень вкусный постный пирог! Рекомендуем приготовить!

пирог-вкусные постные рецепты

Для приготовления необходимо:
Для теста:

 

  •  2 стакана муки
  • 1 стакан воды
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 10 гр. свежих дрожжей
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 1 ч.л. сахара

Для начинки:

 



  •  150 гр. сухофруктов (курага, чернослив, изюм и т.д.)
  • 2 ч.л корицы
  • 1 ст.л. белого вина

Приготовление
Тесто:

  • Дрожжи смешиваем с солью, сахаром и 0.5 стакана теплой воды, добавляем немного муки и ставим на опару на 15 -20 минут.
  • Затем добавляем постепенно оставшуюся муку, растительное масло.
  • Хорошенечко вымешиваем тесто и ставим на 1 час в теплое место.
  • Затем опять хорошо вымешиваем и оставляем подниматься еще раз на 1 час в теплом месте.
  • Выкладываем большую часть теста в форму, оставляем маленький кусочек для верхней части — «сеточки»

Начинка:

  • Сухофрукты заливаем кипятком и оставляем на минут 20.
  • Измельчаем
  • Заливаем вином, добавляем корицу, 2-45 столовых ложек воды, провариваем начинку на небольшом огне до почти полного выпаривания влаги.
  • Охлаждаем — и можно использовать для пирога.

 

Секретики приготовления

  • Использовать рекомендуем только охлажденную начинку!
  • Набор сухофруктов — на ваше усмотрение. В любом сочетании получается очень вкусно!
  • Вместо вина можно использовать любой фруктовый сок — яблочный, апельсиновый.

Отличное блюдо к Рождественскому сочельнику и во время Великого поста! Приятного аппетита!
Обсудить тему на форуме

 

Обсуждение: 2 комментария
  1. Ольга:

    Замечательный пирог. правда, я не очень люблю дрожжевое тесто, но такой пирог с удовольствием приготовлю! Спасибо, Александра, за отличный несложный рецепт!

  2. Мне тоже нравится такой пирог, только я беру сухие яблоки, груши, вообщем что у меня есть. Пирог традиционный и очень вкусный.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Семена XXI века

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх