Вкусная полевая каша (кулеш)

Полевая каша (2)

Интересный рецепт полевой каши — кулеша. Получается очень вкусно! Рекомендуем!

Для приготовления полевой каши нам понадобятся такие продукты:

150 г сала
3 средних луковицы
0.5 кг картошки
2 стакана пшена
5 штук яиц
Соль (по вкусу)

Приготовление: 

Сначала обжариваем кусочки сала на сковороде.

Как только сало чуть подтопиться — добавляем измельченный лук.

Лук жарим до золотистого цвета, сало к тому времени приобретет коричневый цвет — как раз то, что нужно.

В казане (или любо другой емкости для полевой каши) кипятим воду, туда бросаем подготовленный картофель (порезать небольшими кубиками)  и промытое пшено.

Варим до полуготовности пшена (начинает развариваться)

Тем временем зажарка (сало+ лук) остыла, туда вбиваем все яйца и хорошенько размешиваем.

Добавляем в кашу, постоянно помешивая. Через 5 минут — кулеш готов!