Кутья из риса с изюмом и орехами

Кутья из риса готовится очень просто. Весь процесс не отнимет много времени, вкус-отличный!

Для приготовления нам понадобится:

• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 0.5 стакана грецких орехов
• 0.5-1 стакан изюма
• 150 г меда или сахара

Приготовление:

• Варим рисовую кашу обычным образом, воды — в два раза больше, чем крупы, доводим до кипения, накрываем крышкой и уменьшаем огонь на минимум. Доводим до готовности.
• Изюм и орехи заливаем кипятком и оставляем на 35 минут.
• Измельчаем орехи и добавляем в рисовую кашу.
• Так же добавляем подготовленный изюм.
• Добавляем мед.

Секреты приготовления:

• Рис беру длинный, чем лучше качества рис — тем лучше получается кутья.
• Не довариваю до конца рис — снимаю с огня чуть раньше, хорошенько укутываю и оставляю «доходить».
• Кроме изюма и грецких орехов, можно добавить и цукаты, и мармелад, и шоколад. Вкус кутьи от этого не испортится. Но все это добавляем уже прямо перед подачей на стол.

Рецепт-картинка кутьи из риса для вас, дорогие читатели! Элементарно просто сохранить (кнопка мыши-«сохранить как») и рецепт будет всегда у вас под рукой.

Удачи вам, дорогие наши читатели!