Каша полевая — рецепт кулеша (1)
Предлагаем рецепт кулеша! Традиционно такую полевую кашу варят на костре, аромат и вкус — превосходный. Рекомендуем!
Для приготовления полевой каши нам понадобятся следующие продукты:
Банка тушенки
2.5 стакана пшена
10 штук картофелин
1 морковка
3 луковицы
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
6 штук свежих яиц
200 г сливочного масла
100 г водки
Поэтапное приготовление кулеша:
Мясо, картофель, морковь закипятить, добавить хорошо промытое пшено и варить до полуготовности крупы ( пока не начнет развариваться пшено).
Если используете свежее мясо — предварительно сварить бульон, если готовое вареное или тушенку — время приготовления значительно сократиться.
Луковицы нарезать мелко и добавить в кулеш.
Проварить 10-10 минут
Подготовить яйца. Свежие яйца хорошенько размешать в небольшом количестве чуть теплого бульона. Вливаем в кулеш, постоянно помешивая.
Добавляем соль.
Вливаем водку и добавляем мелко нарубленную зелень.
Тушим до готовности, пред подачей размешиваем и добавлем сливочное масло.
Приятного аппетита! Надеемся, наш рецепт полевой каши (кулеша) вам понравится!
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Рецепт класс! Только водки маловато будет…..
Ну, этот ингредиент можно добавить другим способом — «в прикуску»
На костре, наверняка, будет здорово. В домашних условиях тоже можно для разнообразия попробовать.
Рецепт кулеша великолепный! Даже захотелось попробовать приготовить. Но уж лучше отложу до завтра — ночь как-никак.
@ Андрей:
@ Александр Силиванов:
Конечно, кулеш больше для костра подходит, не только вкусно, но и аромат особый получается!
Просто и дёшево!В домашних условиях добавил «жидкий дым»; вместо 100 гр. долил 150гр. водки. Вместо тушёнки -«подчеревок» с салом обжаренный с луком. Спасибо за рецепт!