Рыба в кляре — простой рецепт

Очень вкусное блюдо — рыба в кляре. Простое приготовление, отличный вид, непревзойденный вкус — подойдет для праздничного стола.

рыба в кляре

Необходимые продукты на 2 порции:

  • 500 г филе рыбы

  • 250 мл пива

  • 70 г муки

  • 20 г растительного масла ( оливкового)

  • 15 г лимонного сока

  • половинка лимона

  • соль

  • черный перец молотый

  • черный перец горошком

  • лавровый лист

  • зелень петрушки

  • масло для обжарки

рыба в кляре

Приготовление:

Для этого блюда понадобится филе — треска, сом, судак, зубатка.

Нарезаем кусочками 1-2 см, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.

Добавляем лавровый лист, перец горошком, петрушку и аккуратно перемешиваем.

Ставим в холодильник на 20-30 минут.

Перец и лавровый лист убираем.

Тем временем — готовим тесто. Смешиваем пиво, оливковое масло, 0.5 ч.л. соли, 0.5 ч.л. муки.

Кусочки рыбы накалываем вилкой, обмакиваем в кляр и поджариваем в кипящем масле 5 минут до получения золотистой корочки.

Подаем блюдо «Рыба в кляре» красиво

Готовые золотистые кусочки выкладываем на блюдо

Украшение — кусочки лимона и зелень петрушки

К блюду подается томатный соус или кетчуп.

Время приготовления -1 час 40 минут

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!