Мелисса — сорта в госреестре, описание, характеристики

Многолетняя мелисса изначально рассматривается как эфиромасличное растение, особенно в промышленных масштабах. Также в почете мелисса у пчеловодов, и медопродуктивность у нее хорошая, и при различных пчеловодческих делах она хорошо помогает. Но пчелы есть не у всех, и в рамках наших небольших огородов, мелисса — это скорее вкусный чай и отличная приправа ко многим блюдам.

В отечественном госреестре все сорта мелиссы идут в группе «Овощные растения», но почти все  пригодны и для получения эфирного масла, а не только для кулинарии. При покупке семян — внимательно смотрим на описание, там должно присутствовать латинское название Melissa officinalis.

Мелисса — сорта в госреестре, описание, характеристики

Другие названия мелиссы: маточник, медовка, роевник, пчёльник, лимонная мята, лимонная трава, лимонный бальзам, мяточник.

Как применяют мелиссу в кулинарии?

В кулинарии применяют листья и верхушки молодых побегов.

• В свежем и сухом виде добавляют траву мелиссы при приготовлении самых разнообразных блюд — в салаты, супы, в рыбные и мясные блюда.
• Широко применяют и при приготовлении спиртных напитков и настоек.
• Также годится мелисса и как приправа при консервации и засолке овощей.
• Из мелиссы получается ароматный и полезный травяной чай.

Чем мелисса отличается от котовника и змееголовника?

К семейству Яснотковые относятся также и схожие с мелиссой растения — Котовник кошачий (Nepeta cataria) и Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavica).

Они примерно также пахнут лимоном, примерно одинаково применяются в кулинарии, но по внешнему виду конечно отличаются:

Мелисса	Котовник	Змееголовник

Сорта мелиссы лекарственной, описание, характеристики

АРОМАТНАЯ ТАВРИДЫ

 Направление использования — сырьё и эфирное масло для парфюмерной промышленности.
Растение средней плотности, высокое, стебель полупрямостоячий. Листовая пластинка зелёная, длинная, средней ширины, отношение длины к ширине высокое. Черешок длинный. Цветок светло-фиолетовый. Время начала и полного цветения — средние. Масса 1000 семян — 0,64 г.
Урожайность зелёной массы — 184,7 ц/га. Содержание эфирного масла на сухое вещество — 0,15%. Сбор эфирного масла — 7,39 кг/га. Парфюмерная оценка эфирного масла — 4,7 балла.
Высота растения — 55-78 см. Степень облиственности — 76%.
Засухоустойчивость — 3,7 балла.
Вегетационный период — 157 дней.
Для сохранения сортовых признаков размножается вегетативно — делением куста.
По данным заявителя поражения болезнями и повреждения вредителями не отмечено.

Год включения в реестр допущенных: 2018
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): Никитский ботанический сад — Национальный научный центр РАН

ДОЗЯ

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от отрастания до срезки (на второй год вегетации) 60-65 дней.
Розетка листьев полуприподнятая, высотой 80-90 см (на второй год вегетации). Лист среднего размера, темно-зеленый, слабоморщинистый, слабоопушенный, с зубчатым краем. Цветок мелкий, белый. Масса одного растения 60-70 г (в первый год вегетации). Аромат лимонный.
Урожайность зеленой массы в первый год вегетации 0,7 кг/кв.м, во второй год — 3,0-3,4 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2004
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ ФНЦО

ЖЕМЧУЖИНА

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги), для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на второй год вегетации) 50-60 дней.
Розетка листьев полуприподнятая, высотой 80-110 см. Число побегов 25-70. Облиственность хорошая. Лист короткочерешковый, среднего размера, яйцевидный или округлый, по краям зазубренный, темно-зеленый, без воскового налета, слабоморщинистый и гладкий. Масса одного растения 0,86-1,16 кг. Аромат сильный, нежный, освежающий, лимонный.
Урожайность зеленой массы 4,3-5,8 кг/кв.м.
Устойчив к неблагоприятным условиям среды.

Год включения в реестр допущенных: 2002
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ ФНЦО

КРЫМЧАНКА

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек, для получения эфирного масла.
Растения имеют зеленую окраску листьев. Окраска венчика в начале цветения светло-желтая. Средняя высота растений — 37,5 см, диаметр куста — 57,9 см, количество побегов — 21,7 шт. Продолжительность вегетационного периода от отрастания до цветения — в среднем, 92 дня (86-103 дня в зависимости от погодных условий). Урожайность зеленой массы в условиях богары — 93 ц/га, массовая доля эфирного масла — 0,037% на сырую массу (0,129% на абсолютно сухую массу), сбор эфирного масла — 3,6 кг/га. Основными компонентами эфирного масла являются: цитраль в виде двух изомеров — Е (гераниаль) и Z (нераль) — до 65%, кариофиллен — до 17% и гермакрен D — до 17%.
Сорт размножается вегетативно.

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБУН НИИ сельского хозяйства Крыма

КАДРИЛЬ

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги), для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от полных всходов до срезки (на второй год вегетации) 75-80 дней.
Розетка листьев приподнятая, полусомкнутая, число побегов до 15. Лист среднего размера, зеленый, без антоциана. Цветок мелкий, светло-сиреневый. Масса одного растения 250 г. Аромат сильный.
Урожайность зеленой массы 1,2 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2002
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): «Поиск»

ИСИДОРА

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги), для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на 2-ой год вегетации) 50-60 дней.
Розетка листьев горизонтальная, высотой до 80 см (на 2-ой год вегетации). Лист среднего размера, яйцевидной формы, зеленый, слабоморщинистый, по краям зазубренный. Цветок мелкий, белый. Масса одного растения 30-50 г (в 1-вый год вегетации). Аромат лимонный.
Урожайность зеленой массы в первый год вегетации 0,5 кг/кв.м, во второй год — 3,1-3,3 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2003
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «НИИСОК», «Гавриш»

ЛАДА

Описание: Включен в Госреестр по Российской Федерации для зон возделывания культуры для медицинской, пищевой и консервной промышленности.
Стебель полупрямостоячий. Растение в конце июля и начале цветения средней высоты и средней плотности. Листовая пластинка средней длины, широкая. Отношение длины листовой пластинки к ширине среднее. Окраска верхней стороны листовой пластинки светло-зеленая. Черешок средней длины. Цветок белый. Время начала цветения и полного цветения среднее.
Урожайность сухой массы 34,0 ц/га. Содержание суммы экстрактивных веществ 30,7%. Масса 1000 семян 0,62 г. Высота растения 51-54 см. Степень облиственности 71-78%. Вегетационный период от отрастания до полного цветения 74-79 дней. Продолжительность цветения 41-44 дня. Цветущих растений в 1-ый год вегетации 28-34%, во 2-ой — 90-95%. Зимостойкость 5 баллов.
По данным заявителя, во влажные годы незначительно повреждается мучнистой росой.

Год включения в реестр допущенных: 2009
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ ВИЛАР

ЛАМБАДА

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет.
Среднепоздний. От всходов до полного цветения 85-90 дней.
Растение средней высоты, розетка листьев прямостоячая.
Лист крупный, зеленый, яйцевидный. Окраска цветка светло-фиолетовая.
Урожайность зеленой массы 4,0-5,5 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2016
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): Северо-Кавказский ФНАЦ

ЛИМОННЫЙ АРОМАТ

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги), для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на второй год вегетации) 40-45 дней.
Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 60 см. Лист короткочерешковый, яйцевидный, темно-зеленый, со слабым восковым налетом, гладкий, с жестким опушением. Масса одного растения 100-150 г. Аромат сильный.
Урожайность зеленой массы в первый год вегетации 0,5 кг/кв.м, во второй год — 1-2 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2002
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): «РОССИЙСКИЕ СЕМЕНА», ООО «ЕВРО-СЕМЕНА»

ЛИМОННЫЙ БАЛЬЗАМ

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают от 3 до 5 лет.
Среднеспелый. От всходов до начала цветения 70-80 дней.
Растение полупрямостоячее, средней высоты. Лист среднего размера, зеленый. Окраска цветка светло-фиолетовая. Аромат лимонный. Масса растения 500-650 г.
Урожайность зеленой массы 2,5-3,5 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2013
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА АЭЛИТА»

ЛИМОННЫЙ ЧАЙ

Рекомендуется для использования в домашней кулинарии в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги), для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают от 3 до 5 лет.
Среднеспелый. От всходов до начала цветения 80 дней.
Растение прямостоячее, средней высоты. Лист зеленый, слабоморщинистый. Окраска цветка белая. Аромат нежно-лимонный. Масса растения 180 г.
Урожайность зеленой массы 2,9 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2010
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ИП Кудрявцева Елизавета Романовна

МАХИТО

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают от 3 до 5 лет.
Среднеспелый. От всходов до начала цветения 150-160 дней.
Растение сильнооблиственное, средней высоты. Лист крупный, светло-зеленый, яйцевидный, слабоморщинистый, зазубренный. Окраска цветка белая. Аромат лимонный. Масса растения 50 г.
Урожайность зеленой массы 3,1-3,3 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2013
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «НИИСОК»; «Гавриш»

СВЕЖЕСТЬ

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от отрастания до срезки (на второй год вегетации) 60 дней.
Розетка листьев полуприподнятая, высотой 60 см (на второй год вегетации). Лист среднего размера, темно-зеленый, гладкий, с жестким опушением, край листа пильчатый. Цветок мелкий, голубовато-белый. Масса одного растения 500-600 г (на второй год вегетации). Аромат лимонный.
Урожайность зеленой массы во второй год вегетации — 4,3 кг/кв.м (за две срезки).

Год включения в реестр допущенных: 2006
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): «СОРТСЕМОВОЩ»

СЛАДКИЙ СОН

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет.
Раннеспелый. От всходов до начала цветения 70-80 дней.
Растение сильнооблиственное, низкое. Лист среднего размера, зеленый, обратнояйцевидный, морщинистый. Окраска цветка голубовато-белая. Масса растения 150-200 г.
Урожайность зелени 2,3 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА АЭЛИТА»

ТАВРИДА

Высота растения 82 см, диаметр большой, стебель полупрямостоячий. Плотность средняя. Листовая пластинка длинная, широкая, зеленая окраска верхней стороны темная, черешок листа средней длины. Цветок светло-фиолетовый. Время начала цветения позднее, время полного цветения позднее. Урожайность зеленой массы 184,9 ц/га. Содержание эфирного масла на сухое вещество из свежего сырья 0,083 %, содержание эфирного масла из воздушно-сухого сырья 0,125 %. Сбор эфирного масла, в среднем: из свежего сырья 4,57 кг/га, из воздушно-сухого сырья 6,58 кг/га. Основные компоненты эфирного масла (из свежего и воздушно-сухого сырья), в среднем: цитраль 1,3 и 2,6 %; кариофиллен 30,7 и 27,1 %; и гермакрен D 22,7 и 25,6 %.
По данным заявителя, за время испытания поражение вредителями и болезнями не отмечено, пригоден к механизированной уборке сырья.
Назначение сорта: сырье может быть использовано, главным образом, в пищевых целях, а также для переработки с целью получения эфирного масла и других ценных компонентов.

Год включения в реестр допущенных: 2020
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБУН НИИ сельского хозяйства Крыма

ХОЛОДОК

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.
Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет.
Раннеспелый. От всходов до начала цветения 70-80 дней.
Растение высокое, розетка листьев полуприподнятая.
Лист среднего размера, темно-зеленый, обратнояйцевидный, морщинистый. Окраска цветка белая. Масса растения 450-500 г.
Урожайность зелени 2,5-3,0 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «АГРОФИРМА АЭЛИТА»

ЦАРИЦЫНСКАЯ СЕМКО

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги).
Растение прямостоячее, высотой 50-80 см, ветвистое. Облиственность высокая. Листья мелкие, яйцевидные, от светло-зеленой до зеленой окраски, с сильным лимонным запахом. Цветок белый. Семена яйцевидные, коричневые. Масса 1000 семян 0,5-0,7 г. Урожайность молодых побегов с листьями 1,3-2,4 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2000
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «СЕМКО-ЮНИОР» 

ЦИТРОНЕЛЛА

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.

Многолетнее растение. Период от всходов до начала цветения 80 дней. Растение прямостоячее, средней высоты. Лист зеленый, слабоморщинистый. Цветок белый. Масса растения 180,0 г. Урожайность зелени 4,0-4,3 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2022
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.

Оригинатор: ООО «СДК-СИДС»

А вы выращиваете мелиссу? Поделитесь опытом в комментариях!