Как приготовить индоутку с мандаринами?

Утка с мандаринами – отличное лакомство к любому праздничному столу. Готовится элементарно!

Для приготовления нам понадобится:

• Утка среднего размера ( не обязательно индоутка ;))

• Мандарины — около килограмма

• Соль, специи

Рецепт приготовления: индоутка с мандаринами

Поэтапное приготовление

Очищаем мандарины, (кожуру не выбрасываем), несколько штук разминаем
Берем тушку индоутки, натираем солью, перцем и мякотью мандаринов. Оставляем на 2-3 часа.
Наполняем внутреннее пространство тушки дольками мандарина, туда и кожуру для большего аромата. Кожуру не измельчаем, кладем самой последней, чтобы можно было легко извлечь пред подачей на стол, если запланирует подавать утку целой.
Привязываем крылышки к тушке (обматываем несколько раз обычной ниткой)
Ставим в духовку на 1.5 часа.
Где-то через час утку необходимо перевернуть. И время от времени поливаем соком, который появляется.

Все. Утка готова, если при прокалывании мяса ножки или грудины не выступает красный сок. Подаем целенькой, или разделяем на порционные части и вместе с мандаринами несем к столу.

Приятного аппетита!

[nomer-1]