Семейство Вересковые — описание, роды, растения-представители

Семейство Вересковые — описание, роды, растения-представители.

Семейство Вересковые — описание, роды, растения-представители

Вересковые, или Эриковые (лат. Ericaceae) — семейство двудольных растений порядка Верескоцветные.

Научная классификация

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Верескоцветные
Семейство: Вересковые
Международное научное название — Ericaceae Juss., 1789, nom. cons.

Описание Вересковых

Вересковые — большей часть полукустарники, кустарнички и кустарники, иногда — небольшие деревья, иногда — многолетние травы (среди которые встречаются и сапрофиты). Изредка встречаются эпифиты (например, некоторые виды вакциниума).

Листья

Листья обычно очерёдные, реже супротивные или мутовчатые, цельные, лишённые прилистников. Могут быть трёх типов:

• плоские, относительно широкие, кожистые (например, у представителей родов вакциниум, рододендрон, подбел);
• заострённые, игольчатые (как у водяники);
• мелкие, линейные, с бороздкой на нижней стороне, в которой расположены устьица (вереск, эрика и др.).

Листья вересковых, как правило, приспособлены к уменьшению потери воды и поэтому часто покрыты мощной кутикулой, волосками, имеют подвёрнутый край и погружённые устьица. У болотных вересковых такое строение листьев, по последним данным, объясняется реакцией на недостаток азотистых соединений.

Цветки и соцветия

Цветки обычно обоеполые, но встречаются также и однополые.

Цветки у большинства представителей семейства актиноморфные (то есть через них можно провести несколько плоскостей симметрии), но встречаются исключения: к примеру, среди рододендронов нередки виды с зигоморфными цветками (то есть через них можно провести только одну плоскость симметрии).

Соцветия могут быть кистевидными, зонтиковидными или щитковидными.

Околоцветник двойной; наиболее распространён пятичленный план цветка, но встречаются также виды с двух-, трёх-, четырёх- и семичленными цветками. Чашечка обычно сростнолистная, но встречаются виды и с раздельнолистной чашечкой; чашечка нередко остаётся при плодах. Венчик обычно спайнолепестный, реже раздельнолепестный, с четырьмя или пятью лепестками. Тычинки и лепестки прикреплены к подпестичному нектарному диску.

Тычинок обычно десять, в двух кругах, при этом тычинки в наружнем круге противостоят чашелистикам. Тычинки свободны, редко внизу срастаются с венчиком. Оба круга тычинок развиваются одинаково. Тычинки, как правило, снабжены придатками-рычагами, способствующими опылению насекомыми.

Пыльники вересковых вскрываются порами; у пыльников обычно имеются придатки в виде рожек. Пыльники обращены внутрь, прикреплены основанием или ниже середины, с растрескивающимися свободными половинками, реже приросшие всей длиной и раскрывающееся на верхушке дырочками или косыми щелями.

Завязь 4—5-гнёздная, реже 2—3-гнёздная, у большинства видов верхняя, у некоторых — нижняя (например, у представителей рода Вакциниум), обычно из пяти плодолистиков (их число может составлять от четырёх до десяти). Семязачатки — с двумя интегументами. Число семязачатков различно. Семязачатки могут быть как анатропными, так и кампилотропными. Столбик простой, выходит из выемки в верхушке завязи, длинный, с цельным или слабо лопастным рыльцем. Плацентация — центрально-угловая.

Семена и плоды

Плоды разнообразного типа: ягоды, костянки, многосемянные коробочки. Семена мелкие, с обильным эндоспермом и цилиндрическим, часто очень маленьким зародышем. Эндотеций у подавляющего большинства представителей семейства отсутствует, а в случаях, когда он имеется, развит слабо (хорошо развит эндотеций лишь у растений родов Энкиантус и Бежария).

Места распространения

Растения этого семейства распространены по всему земному шару (в тропиках — обычно в горах), не встречаясь лишь в степях и пустынях.

Наилучшее развитие вересковых наблюдается в местах с кислыми почвами и достаточным количеством влаги. В таких условиях растения нередко образуют сплошные заросли: примером могут служить вересковые пустоши в равнинах Европы, клюква и голубика на сфагновых болотах, черника в субальпийском поясе Карпат, виды рододендрона в широколиственных лесах Западного Кавказа.

Выращивание, применение

Среди вересковых хозяйственное значение имеют только некоторые виды из рода Вакциниум со съедобными плодами: брусника, голубика обыкновенная, клюква крупноплодная, клюква обыкновенная и черника обыкновенная. Ягоды этих растений съедобны как в сыром, так и в переработанном виде; из них готовят варенье, джем, сироп, вино. Некоторые виды (бруснику, клюкву обыкновенную и клюкву крупноплодную) выращивают в промышленном масштабе на специальных плантациях. Вереск используют в производстве верескового эля — традиционного шотландского крепкого пива.

Традиционное использование вересковых связано с лекарственными свойствами некоторых видов. Листья и побеги брусники применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство в научной медицине. Суп, отвар или кисель из сушёных ягод черники помогает от поноса. Плоды клюквы богаты витамином С, используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах. Ягоды и сок голубики — диетический продукт, усиливающий обмен веществ и действие сахаропонижающих препаратов. Чай из листьев толокнянки способствует выведению из организма мочи и часто применяется как народное средство во время заболеваний мочевого пузыря (например, при цистите), облегчающее болевые ощущения.

Некоторые вересковые — черника, брусника и особенно вереск — хорошие медоносы.

Древесину эрики древовидной (бриар) используют для изготовления курительных трубок.

Представители примерно двадцати родов используются в качестве декоративных растений: их ценят и за красивые цветки, и за декоративную окраску листвы. Наиболее широко распространены в садоводстве сорта рододендрона, а также вереска, пиериса, подбела и эрики. Поскольку имеются очень морозостойкие виды декоративных вересковых, вересковый сад можно организовать в регионах практически с любым, даже с весьма холодным, климатом. Низкорослые кустарнички из семейства Вересковые выращивают в рокариях.

Ягоды черники, содержащие значительные количества антоциана, используют как фиолетовый растительный краситель. В Шотландии, в культуре которой вереск занимает особое почётное место, из его листьев производили жёлтый краситель для знаменитой шотландки, из которой шили пледы и килты — национальную одежду шотландцев.

Плоды многих вересковых — корм многих лесных и болотных зверей и птиц.

Стебли и листья некоторых вересковых (брусника, голубика, толокнянка, багульник, а также рододендроны) применяются для дубления и окраски кож.

Ядовитые вересковые (рододендроны, багульник) имеют инсектицидное значение

Роды семейства Вересковые

 Общее число родов — более 150, число видов — более четырёх тысяч.

Среди представителей семейства наиболее известны виды со съедобными ягодами из рода Вакциниум (брусника, голубика, клюква, черника), а также садовые декоративные растения: вереск, кальмия, пиерис, подбел, рододендрон, эрика.

Растения из Вересковых — фото

Растение имеет привлекательный вид и во время цветения, и в период всей вегетации, а потому довольно активно применяется в декоративном садоводстве, особенно в альпинариях, где обычно высаживается вместе с другими вересковыми. Подбелу, как и другим вересковым, нужна кислая почва, поэтому при посадке вносят торф, а в дальнейшем проводят регулярные мероприятия по недопущению ослабления кислотности почвы. Оптимальный уровень кислотности — 3,5—4,5 рН. Почва для подбела должна быть также рыхлой и водопроницаемой; не следует допускать пересыхания почвы. Растение переносит любые морозы.

Земляничное дерево (Арбутус)

В культуре с древних времён, в России с начала XIX века. Плод съедобен; используется для получения джемов и ликёров. Плодами растения также активно питаются птицы. Ценен для разведения на сухих склонах, особенно на кислых почвах.

Толокнянка

Вереск

Кальмия

Некоторые виды — популярные красивоцветущие садовые растения, наиболее известна Кальмия узколистная (Kalmia angustifolia). Все виды кальмии содержат в своих вегетативных и генеративных органах гликозид андромедотоксин. Содержание его в кальмии настолько высоко, что ядовитым для человека может стать даже мясо животных, которые ели листья кальмии.

Багульник

Размножаются семенами, черенками, отводками, делением кустов и корневыми отпрысками. Искусственное разведение затруднительно: нужна без известковая почва, а семена следует высевать сразу после сбора в торфянистую или песчаную почву.

Запах свежих листьев и ветвей багульника отпугивает кровососущих насекомых, предохраняет меха и шерсть от моли. Все виды багульника являются хорошими медоносами, дают небольшой сбор мёда, но багульниковый мёд ядовит (так называемый «пьяный» мёд), его нельзя употреблять в пищу без кипячения. Он может лишь использоваться самими пчелами для развития семей.

Леукотоэ

Некоторые виды леукотоэ культивируют как садовые растения, в том числе, по причине низкорослости, как почвопокровные растения для кислых почв. Леукотоэ ценят за многочисленные колокольчатые цветки, а также за декоративность листвы: у некоторых сортов молодые побеги, как у пиериса, красные, затем медные и только потом зелёные (например, у Leucothoë fontanesiana ‘Scarletta’), у других сортов листья покрыты жёлтыми, розовыми или кремовыми пятнами (Leucothoë fontanesiana ‘Rainbow’), у других сортов листья в зависимости от времени года красные, медные или зелёные.

Почва для выращивания леукотоэ, как и для большинства других вересковых, должна быть кислой. Желательно, чтобы почва была также хорошо дренированной. Располагать растения можно как на солнце, так и в полутени. Размножение — семенами, черенками, отводками. Весной следует вырезать часть старых побегов.

Рододендрон

Азалия

Азалия (лат. Azalea) — собирательное название некоторых красивоцветущих видов растений из рода Рододендрон (Rhododendron). Ранее эти виды выделялись в самостоятельный род семейства Вересковые. В садовой классификации азалии продолжают отделять от других рододендронов. Цветки азалий имеют пять тычинок, в то время как рододендроны имеют 10 или более.

Вакциниум

В качестве ягодных культур в любительском садоводстве помимо клюквы, брусники и голубики высокорослой используют (в первую очередь в России) также голубику обыкновенную, или болотную (Vaccinium uliginosum). Некоторые вакциниумы выращивают как декоративные растения, в первую очередь это относится к низкорослым красивоцветущим кустарничкам, которые сажают в рокариях и альпинариях: вакциниуму монетчатому (Vaccinium nummularia) и бруснике (Vaccinium vitis-idaea). Встречаются в садах и относительно высокие декоративные виды — Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum) высотой до 1,8 м, Вакциниум цилиндрический (Vaccinium cylindraceum) высотой до 3 м, а также Вакциниум древовидный (Vaccinium arboreum).

Брусника

Голубика

Черника

Клюква

Где можно почитать о семействе подробнее — ссылки

• • Интегрированная система таксономической информации ITIS (Integrated Taxonomic Information System)
  • Национальный центр биотехнологической информации NCBI (National Center for Biotechnological Information)
  • Глобальный база знаний о жизни на Земле EOL (Global access to knowledge about life on Earth)
  • Информационная сеть генетических ресурсов GRIN (Germplasm Resources Information Network)
  • Международный индекс названий растений IPNI (International Plant Names Index)
  • Обширная база данных по биологии: FW (Fossilworks)
  • Википедия
  • The Plant List