Ягода брусника: описание, сорта, полезные свойства

Хороша брусника, особенно классно вырастить полезную ягоду у себя на участке. Так ли сложно это сделать? Описание, сорта, полезные свойства.

Брусника — описание растения

Корневище ползучее горизонтальное с приподнимающимися ветвистыми побегами высотой 15—20 см.
Листья брусники похожи на листья толокнянки, очерёдные, кожистые, на коротких черешках, блестящие, длиной 1—3 см, шириной до 1,5 см, сверху тёмно-зелёные, снизу светло-зелёные, матовые, зимующие,
Листья имеют на нижней поверхности маленькие точечные ямочки. В этих ямочках находится булавовидное образование, у которого клетки стенок наполнены слизистым веществом, способным поглощать воду. Смачивающая верхнюю поверхность листа вода переходит на нижнюю сторону, наполняет ямки и поглощается.
Побеги брусники могут прокладывать себе дорогу в гнилом пне между корой и древесиной.

Цветки брусники на коротких цветоножках собраны по 10—20 в верхушечные густые поникающие кисти, во время цветения поникают, что защищает пыльцу от сырости.
Цветёт в конце весны — начале лета около 15 дней. Пыльца тёмно-серого цвета. Пчёлы посещают цветы, собирая нектар и частично пыльцу.
Плоды — красные многосемянные шаровидные блестящие ягоды до 8 мм в диаметре, кисло-сладкого вкуса. Плоды созревают в августе — сентябре.
Плоды после первых заморозков становятся мягкими и водянистыми и не транспортабельными. могут перезимовать под снегом до весны, но весной ягоды падают от малейшего прикосновения.
Растет по всей лесной и тундровой зонам по сухим и сырым хвойным, смешанным и лиственным лесам, зарослям кустарников, иногда на торфяных болотах, на гольцах, альпийских лугах, в горных и равнинных тундрах.
Ягоды брусники поедаются животными и птицами. Птицы разносят на большие пространства непереваренные семена и способствуют распространению брусники.
Корни брусники густо оплетены мицелием гриба. Нити гриба принимают почвенные растворы с минеральными веществами и передают их корням брусники.

По следам Википедии

Брусника — выращивание в домашних условиях

Урожайность ягод брусники в домашних условиях значительно выше, примерно в 20—30 раз. С одной сотки брусничных насаждений реально получать 50—60 кг ягод ежегодно.

Преимуществ у брусники масса, помимо полезных и вкусных ягод:

декоративное растение
вечнозеленое
почвопокровное

И вырастить садовую форму брусники в домашних условиях не сложно, единственная сложность на мой взгляд — кислотность почвы. Если ваш участок не закислен, ягода расти не будет, это однозначно.

Что требуется бруснике?

Хорошо освещенные места
Умеренная увлажненность.
Почва торфяная, хорошо аэрируемая. Кислотность — рН 3,0–5,0.
Оптимальный уровень грунтовых вод 60–80 см, если грунтовые воды ближе — устраивают высокие грядки с нижним дренажным слоем.

Бруснику размножают семенами, корневищными черенками и дочерними растениями.

Молодые растения с комлем земли высаживают в начале мая, расстояние между растениями — 25–30 см.

Уход простой:

Рыхление почвы
Полив в сухую погоду
Борьба с сорняками

В первые два года урожая хорошего не получить, начиная с третьего — урожай вас точно порадует.

Для сбора подходят хорошо созревшие ягоды, спешить со сбором урожая не стоит, по мере вызревания брусника становится еще полезнее. Плоды собирают в сухую погоду.

Ягода брусника — применение

Брусника — безусловно лакомство, и можно даже не брать во внимание ее полезные свойства, из нее готовят массу вкусных вещей:

Засахаривают
Готовят начинки для пирожков
Варят варенье и джемы
Маринуют
Готовят различные полезные напитки, морсы

В свежем виде ягоды могут храниться в течение месяца в прохладном месте.

Брусника — полезные свойства

В качестве лекарственного средства применяют листья и побеги брусники.

Листья брусники

Заготавливают листья либо весной до цветения, пока бутоны ещё зелёные, либо осенью, после полного созревания ягод.

В листьях брусники содержится до 9 % арбутина (антисептик мочевыводящих путей)

Как заготовить листья брусники правильно?
Листья обрывают, срезают побеги и сушат на чердаке, под навесом. Если есть желание и возможность сушить в сушилке — то температура не должна превышать 35—40 °С.
Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности сырья 3 года

Отвар листьев применяют:

при заболеваниях почек,
диабете,
ревматизме,
подагре.

Ягоды брусники

Ягоды содержат:

сахара
органические кислоты
глюкозиды

Свежие плоды брусники применяют при самых различных заболеваниях. Это и слабительное, и диуретическое, бактерицидное, антисептическое, антигельминтное и желчегонное средство.

Ягоды рекомендовано:

при туберкулёзе лёгких,
катаре желудка с недостаточной кислотностью,
почечнокаменной болезни,
ревматизме,
авитаминозе,
как противогнилостное средство,
при горячке,
при повышенном артериальном давлении
при похмельном синдроме,
при неврозах и анемии у беременных.

Брусника: сорта, описание

Предлагаем описание сортов садовой брусники, эти сорта внесены в госреестр и рекомендованы к выращиванию в домашних условиях.

Сорт брусники садовой КОСТРОМИЧКА

Ранний сорт брусники. Куст сильнорослый, сжатый. Побеги средние, зеленые. Шипы на побегах отсутствуют. Листья средние, зеленые. Пластинка листа голая,блестящая, кожистая, гладкая, прямая. Зубчики отсутствуют. Основание листа выпуклое.Плодовая кисть содержит в среднем 4- 8 ягод.

Цветки средние, белые. Завязь голая, округлая, без граней.Ягоды средние, средней массой 0,28 г, округлой формы, темно-красные, без граней, кисло-сладкого вкуса, без аромата, освежающие.

Устойчив к зимним повреждениям под снежным покровом (-33 С). Выдерживает морозы до -15 С без снежного покрова. Поражение листьев ржавчиной слабое. Повреждение вредителями не отмечалось. Необходимы кислые, хорошо дренированные торфянистые почвы, оптимальный уровень грунтовых вод 40-60 см.

Сорт брусники КОСТРОМСКАЯ РОЗОВАЯ

Среднеспелый сорт брусники. Куст среднерослый, слабораскидистый. Побеги средние, прямые, зеленые, неопушенные. Шипы на побегах отсутствуют. Листья средние, зеленые. Пластинка листа голая, блестящая, кожистая, гладкая, прямая. Зубчики отсутствуют. Основание листа выпуклое. Плодовая кисть содержит 4-5 ягод.

Цветки средние, белой окраски. Завязь голая, округлая, без граней. Ягоды средней массой 0,46 г, округлой формы, розовой окраски,кисло-сладкого вкуса, без аромата, освежающие.

Сорт устойчив к зимним повреждениям под снежным покровом (до — 33). Выдерживает морозы до — 15 оС без снежного покрова. Повреждение ржавчиной незначительное.

Необходимы кислые, хорошо дренированные торфянистые почвы, оптимальный уровень грунтовых вод 40-60 см.

Сорт РУБИН

Поздний сорт садовой брусники. Куст среднерослый со сжатой кроной. Побеги средней толщины, зеленые, неопушенные. Листья средней величины, темно-зеленые. Пластинка листа кожистая, гладкая. Ось кисти средней длины, прямая.

Цветки средней величины, белые. Завязь голая, округлая, без граней. Ягоды средней массой 0,22 г, темно-красные, кисло-сладкие.

Сохраняет устойчивость к низким температурам (-33 С) под снежным покровом. Выдерживает весенние заморозки до -3 С. Поражается ржавчиной незначительное, повреждения вредителями не отмечено.

Для выращивания необходимы кислые, хорошо дренируемые почвы. Оптимальный уровень грунтовых вод 40-60 см.

А вы выращиваете бруснику на своем участке? Поделитесь опытом в комментариях!