Утка в духовке рецепт по-домашнему

Утка в духовке рецепт по-домашнему

 

Рецепт «Утка в духовке» — наверное, самый популярный во многих семьях. Простое приготовление и, вместе с тем, отличное блюдо для праздничного стола. И вкуснотища!

И у нас любимый рецепт «Утка в духовке по-домашнему», но только готовим мы не обычную утку, а индоутку. Мясо у мускусных уток нежное, не жирное, не имеет специфического утиного запаха. Получается действительно вкусно и сытно.

Мы тушки индоуток обрабатываем, ощипываем перо, специально обпаливаем на соломе, получается и красивый «загар» тушки и приятный запах.

 

Утка в духовке рецепт по-домашнему.Приготовление

Подготовленную тушку обсыпаем солью и специями.

утка в духовке рецепт

Специи можно купить готовую смесь, а можно смешать различные любимые вами специи. Мы традиционно используем черный и красный перец, молотый лавровый лист, остальные приправы — по настроению. Ведь самый лучший аромат мясных блюд — это именно аромат самого мяса. Нет смысла забивать его какими-либо специями.



утка в духовке рецепт

Лучший результат получается, если запекать утку в духовке в рукаве. Не пересыхает, не подгорает, для хрустящей корочки за 20 минут до готовности рукав прорываем.

утка в духовке рецепт

Время приготовления — 1.5 часа. Молодого утенка готовим быстрее. Взрослого селезня можно подержать и 2 часа.

утка в духовке рецепт

Надеюсь, рецепт «Утка в духовке» читателям нашего сайта понравился, приятного вам аппетита!

Обсудить тему на форуме

 

 

(Visited 328 times, 1 visits today)

loading...

На ту же тему
Обсуждение: 6 комментариев
  1. Утка запеченная классная «штука», особенно если она домашняя.Да вообще домашняя птица намного вкуснее, для нее не нужно много приправ.
    Я как-то покупала магазинную курицу, и запекала, ну в общем ни вкуса, ни запаха мы не почувствовали.

  2. admin:

    Магазинских вообще нормальной едой не кормят, чтобы быстрее росли — на химических добавках. И бульйoн с такой не получится, и в духовке не вкусная. лучше свое, домашнее.

  3. Готовим по вашему рецепту 3 й год подряд ! Только только достали из духовки как всегда удалась на все сто!!!!!

  4. вчера готовила по этому рецепту. все друзья,пришедшие в гости пальчики облизывали доедая!все сказали,что очень вкусно и просили рецепт! утка получилась сочная и нежная! очень вкусно! спасибо автору!!!

  5. Анна:

    Ароматная утка в духовке с хрустящей корочкой – разве можно представить себе что-то более удачное для любого праздничного стола? Особенно хороша такая утка будет к новогоднему столу – недаром это блюдо считается традиционным для празднования Нового года.

  6. Vika:

    Это просто божественный рецепт, сегодня попробовала приготовить, очень хорошо получилось. спасибо! Буду читать Ваш блог почаще. :-)

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх