Как приготовить вкусные мясные рулетики — остряки

 

 

Предлагаем порадовать свою семью и гостей вкусным блюдом — приготовьте мясные рулетики — остряки! Это просто!

Необходимые продукты:

  • Говядина 300 г
  • Свинина 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Соль
  • Перец

Для теста:

  • Желтки — 3 шт
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Вода — 1 стакан
  • Соль — 0.5 ч.л
  • Мука

Для «подушки» :

  • Морковь
  • Чеснок
  • Сыр

остряки рецепт

 

Приготовление мясных рулетиков — остряков:

Свинину и говядину, лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем немного холодной воды.

Замешиваем тесто из желтков, растительного масла, воды, соли и муки. По консистенции тесто должно быть как на пельмени.

Делим получившееся тесто на 3 части и раскатываем тонкие лепешки.

Каждую смазываем фаршем, скручиваем рулетом. Рулеты разрезаем на кусочки по 2 см.

 

Дно сотейника смазываем маслом, посыпаем тертым сыром, морковью и чесноком.

Сверху укладываем рулетики. И так несколько слоев.

Заливаем небольшим количеством бульона или воды, ( рулетики должны быть покрыты жидкостью). Варим 15 минут.

 

 

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!