Шоколадный торт с творожными шариками

Как приготовить шоколадный торт с творожными шариками? Пошаговый рецепт.

Как приготовить шоколадный торт с творожными шариками? Предлагаем рецепт приготовления вкуснейшего и весьма привлекательного торта! 

shokoladnyj-tort-s-tvorozhnymi-sharikami

Шоколадный торт с творожными шариками

Необходимые продукты для шоколадного торта с творожными шариками:

Пропорции продуктов для шариков:

  • Творог — 250 г
  • Желтки — 2 шт.
  • Сахар — 50 г
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Крахмал — 3 ст.л. 

Пропорции продуктов для теста:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 30 г (+30 г)
  • Шоколад — 50 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Какао — 3 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар — 2 пакетика
  • Разрыхлитель — на кончике ножа

Как приготовить шоколадный торт с творожными шариками?

Готовим творожные шарики:

  • Творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками.
  • Хорошо перемешать, до получения однородной массы, сформировать шарики.

Тесто:

  • Отделить белки от желтков.
  • Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы.
  • Добавить растопленный шоколад.
  • Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
  • Взбить белки с 30 г сахара до стойкой пены. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Сверху полить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Торт «Кучерявый мальчик»

Торт «Кучерявый мальчик» — простой рецепт приготовления, вкус и внешний вид торта — бесподобный!

К сладкому столу предлагаем приготовить простой и вместе с тем вкусный и оригинальный торт «Кучерявый мальчик». Набор продуктов доступный, сочетание ингредиентов — превосходное. Готовить — не сложно!

торт кучерявый мальчик

Торт «Кучерявый мальчик»- рецепт приготовления

Необходимые продукты для торта

  • 1.5 стакана сметаны
  • 1.5 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.ложка соды
  • 3 ст.муки

Как приготовить торт «Кучерявый мальчик»?

Готовим коржи. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду и муку. Тесто разделить на две части, в одну добавить 2-3 ложки какао. Испечь в духовке два коржа.

Темный корж разрезать пополам. Белый корж порезать на мелкие кусочки.

Крем к торту

  • 1 стакан сахара
  • 1 литр сметаны

Все взбить, помазать темный корж кремом, затем брать кусочки белого коржа, обмакивать в крем и укладывать горкой. Затем полить глазурью.

Глазурь

  • 3 ст.ложки сахара
  • 3 ст.ложки молока
  • 3 ст.ложки какао

Вскипятить и полить, или можно растопить на водяной бане плитку шоколада.

Торт суфле с вишней без выпечки

Торт суфле с вишней без выпечки — совершенный вкус! Поэтапный рецепт приготовления.

Любой праздничный стол украсит торт суфле с вишней. Этот торт готовится без выпечки, вкус просто сказочный, рекомендуем приготовить — и побаловать своих близких!

торт суфле с вишней

Торт суфле с вишней без выпечки

Необходимые продукты для суфле

Для ванильного суфле понадобятся:

  • 300 г сливок 30%
  • 120 г молока
  • 100 г сахара
  • 12 г желатина на каждые 500 мл жидкости
  • Ванилин или ванильный сахар
  • 3 желтка

Для шоколадного суфле понадобится:

  • 300 г сливок 30%
  • 120 г молока
  • 100 г сахара
  • 12 г желатина на каждые 500 мл жидкости
  • 3 желтка
  •  2 ч.ложки какао

Украшения

  • Вишневое варенье или вишня в собственном соку
  • 4-5 г желатина на каждые 160 мл жидкости
  • Немного сахара

Как приготовить тор суфле с вишней без выпечки — поэтапно

1.Приготовление суфле ванильного

Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Желтки растереть с сахаром. В теплом молоке растворить ванилин и соединить с желтками, перемешать.

Варить на малом огне, помешивая, до легкого загустения.

Снять с огня, добавить желатин, мешать до растворения желатина, слегка остудить.

Сливки взбивать на средней скорости миксера. Когда венчик начнет оставлять след — добавить смесь желтков с желатином, взбивая.

Вылить в форму, слегка прокручивая, чтобы масса распределилась равномерно. Поставить в холодильник для застывания.

2. Вишни слегка просушить салфеткой.

3. Приготовление суфле шоколадного

Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Желтки растереть с сахаром и какао. В теплом молоке растворить ванилин и соединить с желтками, перемешать.

Варить на малом огне, помешивая, до легкого загустения.

Снять с огня, добавить желатин, мешать до растворения желатина, слегка остудить.

Сливки взбивать на средней скорости миксера. Когда венчик начнет оставлять след — добавить смесь желтков с желатином, взбивая.

Вылить в форму, слегка прокручивая, чтобы масса распределилась равномерно. Поставить в холодильник для застывания.

 

Можно како заменить сухим растворимым кофе — получится кофейное суфле.

 

4. Разложить на поверхности застывшего ванильного суфле вишни. Сверху залить шоколадным суфле и сразу же поставить в холодильник.

5. Готовим вишневое желе для украшения торта.

Для вишневого желе замочить желатин в холодной воде, 160 мл сока вишен или смешать сироп из варенья с водой, добавить сахар.

Нагреть почти до кипения, выключить, добавить желатин, перемешать, чтобы растворился, остудить, влить в широкую емкость около 5 см высотой, и поставить в холодильник для застывания.

6. Суфле вытянуть из формы, если не силиконовая — опустить ненадолго в горячую воду. Из желе вырезать любые фигуры — сердце, например, и украсить поверхность торта.

Приятного аппетита!

Торт птичье молоко в домашних условиях на агар-агаре

Торт птичье молоко в домашних условиях на агар-агаре — вкусно и празднично!

Великолепный торт птичье молоко на агар-агаре украсит ваш праздничный стол — и порадует непревзойденным вкусом!

торт птичье молоко в домашних условиях на агар-агаре_001-tile

Торт птичье молоко в домашних условиях на агар-агаре

Необходимые продукты

Для бисквита

  • 140 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 5 желтков
  • ½ ч.ложки разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина

Для суфле

  • 5 белков
  • 300 г сахара
  • 150 мл воды
  • 4 ложки агар-агара без горки
  • 8-10 г 150 г размягченного сливочного масла
  • 70 г сгущенного молока комнатной температуры
  • Несколько капель лимонного сока
  • Щепотка соли

Глазурь

  • 80 г горького шоколада
  • 50 г сливочного масла

Как приготовить торт птичье молоко?

Мягкое масло взбить с сахаром и ванилью до светлой массы. Продолжая взбивать, ввести 5 желтков. Просейте в массу муку с разрыхлителем, перемешать. Поставить тесто в холодильник на полчаса.

Раскатать абсолютно ровные круги (два по 20 см в диаметре).

Опытные хозяйки советуют раскачивать сквозь пергаментную бумагу по предварительно очерченным кругам.

Выпекать 8-9 минут при температуре 210°С. До легкого зарумянивания, не не до потемнения. Еще горячие круги обрезать до идеально круглого состояния. Охладить.

Суфле для торта

Взбить в течении 7-10 минут хорошо размягченное масло со сгущенкой до белой пышной массы, эти два ингредиента должны быть одной температуры. Отставить в сторону.

Агар залить водой, на среднем огне помешивая растворить и довести до прозрачной консистенции. Всыпать сахар, растворить, не доводя до кипения. Отставить.

Взбить белки с щепоткой соли до стойкой пены.

Сироп довести до появления тянущейся ниточки, через пару минут от закипания добавить пару капель лимонного сока. (К моменту готовности сиропа должны быть готовы взбитые белки, с стойкую пену.)

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячий сироп, довести до получения плотной глянцевой массы.

Взбивать до достаточно теплого состояния белков. В этот момент добавить взбитую масляную массу и лопаткой или насадкой на медленной скорости тщательно перемешать суфле.

Масса должна стать менее густой, чем до добавления масляной части.

Все по времени должно занимать на более 2-3 минут, т.к агар застывает быстро.

⅔ полученного суфле выложить на первый корж. Затем накрыть вторым коржом, и сверху — оставшуюся ⅓ суфле.

Выровнять и поставить в холодильник на 20 минут.

Шоколадная глазурь для торта «Птичье молоко»

Шоколад растопить в сотейнике с маслом до полной однородности. Вылить на суфле, и весь торт — на пару часов в холодильник для стабилизации суфле и пропитки.

Приятного аппетита!

 

Шоколадный торт из печенья без выпечки

Шоколадный торт из печенья без выпечки — простой рецепт, вкус торта — превосходный!

Шоколадный торт из печенья без выпечки понравится всем без исключения! Готовить его — проще простого, для самых занятых хозяюшек!

Шоколадный торт из печенья без выпечки

Шоколадный торт из печенья 

Необходимые продукты

  • Песочное печенье к чаю 800 г
  • Грецкие орехи 100 г

Крем для торта

  • Сахар 200 г
  • Какао 60 г
  • Вода 250 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Ванилин 1 пак.

Глазурь

  • Сливки 35% 120 г
  • Черный шоколад 120 г
  • Грецкие орехи для украшения — по вкусу

Как приготовить шоколадный торт из печенья без выпечки?

Печенье следует поломать на небольшие кусочки.

Орехи слегка измельчить и обжарить на сковороде без масла самую малость. Орехи смешать с печеньем.

Готовим крем

Насыпать в емкость сахар, добавить какао и постепенно помешивая добавить воду. Затем добавить сливочное масло, поставить на меленький огонь и довести до кипения.

Варить 7-8 минут после закипания, оставить, добавить ванилин и немного охладить в течении 10-15 минут.

Вылить крем в орехово-печенюшную массу и хорошо перемешать.

Разъемную форму услать пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выложить полученную массу, выровнять и поставить на час в холодильник.

Готовим крем-глазурь

Сливки подогреть, не доведя до кипения. Вылить на шоколад и оставить на пару минут. Перемешать до однородной массы.

Горячий крем вылить на поверхность торта и снова отправить в холодильник на 4 часа.

Можно украсить измельченными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Домашний шоколадно-банановый торт без выпечки порадует вас и ваших гостей! Простой рецепт приготовления.

Предлагаем приготовить торт на скорую руку — шоколадно-банановый торт без выпечки. Вкус отличный, приготовление бесхлопотное, ингредиенты более чем доступные!

шоколадно банановый торт без выпечки 3

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Соотношение продуктов для основы

  • 200 г печенья
  • 100 г сливочного масла

Для начинки:

  • 3 банана
  • 400 мл сметаны
  • 100 мл молока
  • 6 ст.ложек сахара
  • 3 ст.ложки какао или плитка темного шоколада
  • 10 г желатина

Как приготовить шоколадно-банановый торт без выпечки?

Залить желатин 100 мл теплой воды, оставить набухать. Печенье поломать, измельчить блендером.

Масло растопить на водяной бане, добавить к нему крошку из печенья, перемешать до однородной массы. Выложить в на дно разъемной формы, разровнять, утрамбовать.

Убрать в холодильник на полчаса.

В емкость налить молоко, добавить сахар, набухший желатин, насыпать какао или шоколадную стружку. Поставить на плиту, нагревать до растворения желатина, не доводя до кипения.

Кастрюльку снять с плиты, слегка охладить, потихоньку ввести сметану, перемешать.

Бананы очистить, разрезать пополам, выложить на основу.

Аккуратно, тонкой струйкой залить сверху шоколадной массой. Убрать в холодильник на три часа для застывания.

Приятного аппетита!

Бисквитный торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой — сладкоежки оценят!

Предлагаем испечь бисквитный торт с клубникой, это непередаваемо вкусно! В сезон используем свежую клубнику, зимой — свежемороженую. Рекомендуем!

тортс клубникой 3_001-tile

Торт с клубникой

Необходимые продукты для торта

  • 8 яиц
  • Сахар 2 стакана
  • Мука 3 стакана
  • Ванилин 1 пакетик
  • Цедра одного лимона
  • Для крема:
  • 2 яйца
  • 0.5 молока
  • 2 ст.ложки муки или крахмала
  • 200 г сахара
  • 50 г сливочного масла

Как приготовить бисквитный торт с клубникой?

Приготовление крема для торта

Яйца взбиваем с сахаром, молоко ставим на огонь.

Часть молока оставляем для размешивания с мукой. Полученную смесь без комочков вводим в горячее молоко.

Постоянно помешивая, доводим до кипения, при первых же признаках кипения емкость снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем, даем охладиться.

Готовим бисквит

У яиц отделяем желтки от белков. Отдельно взбиваем желтки с сахаром, и отдельно взбиваем белки в густую белую пену.

Муку просеиваем, добавляем в нее ванилин, смешиваем с цедрой, добавляем в желтки, перемешиваем, вводим аккуратно белки, слегка помешивая.

Выливаем тесто в форму, на смазанную маслом пергаментную бумагу, посыпанную мукой. Ставим в разогретую до 170°С духовку, выпекаем до готовности.

Собираем торт

Извлекаем готовые бисквитные коржи, охлаждаем, разрезаем на две части, смазываем кремом, укладываем клубнику.

Сверху вторую часть бисквита — снова слой крема с клубникой.

 

Клубнику можно заменить любой другой ягодой, зимой — свежемороженой.

 

Приятного аппетита!

Блинный торт домашний

Блинный торт домашний — рецепт приготовления. Вкусно и просто!

Предлагаем побаловать себя и своих близких домашним блинным тортом, готовить его совсем не сложно, вкус — превосходный. Надеемся, рецепт блинного торта займет достойное место и вашей копилочке рецептов тоже.

блинный торт_001-tile

Блинный торт домашний — рецепт 

Для теста понадобятся такие продукты:

  • 250 г муки
  • 3 яйца
  • 1.5 ст.сахара
  • 2.5 ст.молока

Для крема:

  • 2 стакана молока
  • 80 г сливочного масла
  • ½ стакана мака
  • ¾ стакана измельченного миндаля
  • ½ стакана меда
  • Ванилин 1 пакетик
  • 250 г сливок
  • 2 яйца

Как приготовить блинный торт?

Первым делом следует напечь блинов. Замесить тесто, смешав муку, яйца, сахар. Влить молоко, накрыть, оставить на полчаса в теплом месте.

Выпекать блинчики на сковороде небольшого размера. 

Приготовить крем, смешав молоко, сахар, мед, масло, довести до кипения. Добавить мак и миндаль. Перемешать, варить на медленном огне, пока крем не загустеет.

Собрать торт из блинчиков, перемазывая каждый кремом, кроме верхнего. Поставить в холодильник для пропитки. Перед подачей можно украсить фруктами.

Приятного аппетита!