Квашеная капуста со свеклой

Квашеная капуста со свеклой

Квашеная капуста со свеклой получается очень вкусной и красивой. Можно кушать как повседневное блюдо, красиво смотрится и на праздничном столе.

квашеная капуста со свеклой

Для приготовления понадобится:

  • Капуста 10 кг
  • Морковь 0.5 кг
  • Свекла 300 г
  • Соль 200 г

Приготовление:



  • Шинкуем капусту
  • Морковь трем на терке
  • Свеклу можно нарезать тонкими ломтиками, можно —  тоже натереть на терке. На мой взгляд, ломтиками -красивее.
  • Смешиваем капусту, морковь, свеклу
  • Добавляем соль и премениаем полученную смесь
  • Укладываем в подготовленные банки плотно
  • Прикрываем салфеткой и ставим в теплое место для вкисания.

Через 3-5 дней капуста готова, переносим в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Обсудить тему на форуме

 

 

Обсуждение: 4 комментария
  1. Вот увидела рецепт, и говорю мужу, пора нам квасить капусту, а то уже свежие томаты и огурцы на рынке все меньше и меньше да и качество не то.
    Спасибо за рецепт!

  2. admin:

    Конечно! Хрустящая капустка — вкуснятина необыкновенная! Настоящий хит октября-ноября.

  3. Со свеклой бесподобная получается, только еще семена укропа добавляем

  4. мы дома готовим со свеклой капусту с огромным удовольствием, крошим правда квадратиками, и храним в холодильнике, вот правда на зиму так не заготавливаем, под капроновой крышкой мне кажется через месяц она уже будет не такая вкусная.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Семена XXI века

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх