Квашеная капуста со свеклой
Квашеная капуста со свеклой получается очень вкусной и красивой. Можно кушать как повседневное блюдо, красиво смотрится и на праздничном столе.
Для приготовления понадобится:
- Капуста 10 кг
- Морковь 0.5 кг
- Свекла 300 г
- Соль 200 г
Приготовление:
- Шинкуем капусту
- Морковь трем на терке
- Свеклу можно нарезать тонкими ломтиками, можно — тоже натереть на терке. На мой взгляд, ломтиками -красивее.
- Смешиваем капусту, морковь, свеклу
- Добавляем соль и премениаем полученную смесь
- Укладываем в подготовленные банки плотно
- Прикрываем салфеткой и ставим в теплое место для вкисания.
Через 3-5 дней капуста готова, переносим в прохладное место на хранение.
Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Вот увидела рецепт, и говорю мужу, пора нам квасить капусту, а то уже свежие томаты и огурцы на рынке все меньше и меньше да и качество не то.
Спасибо за рецепт!
Конечно! Хрустящая капустка — вкуснятина необыкновенная! Настоящий хит октября-ноября.
Со свеклой бесподобная получается, только еще семена укропа добавляем
мы дома готовим со свеклой капусту с огромным удовольствием, крошим правда квадратиками, и храним в холодильнике, вот правда на зиму так не заготавливаем, под капроновой крышкой мне кажется через месяц она уже будет не такая вкусная.