Квашеная капуста-рецепт быстрого приготовления
Квашеная капуста быстрого приготовления получается вкусной и хрустящей!
Для приготовления нам понадобится:
- Капуста 10 кг
- Морковь 0.5 кг
- Соль, сахар, вода для рассола.
Приготовление:
- Шинкуем капусту
- Добавляем натертую морковь
- Хорошо перемешиваем, легка мнем руками
- Укладываем плотно в подготовленные 3-х литровые банки
- Готовим рассол из асчета на 1 л воды добавляем 1 стол. ложку соли и 1 стол. ложку сахара
- Заливаем капусту рассолом, накрываем салфеткой и ставим в теплое место для скисания. Еще быстрее можно заквасить капусту, если заливать горячим рассолом.
В скором времени квашеная капуста быстрого приготовления готова! Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Отличный рецепт! Главное — просто и быстро, а еще и вкусно! Александра, не перестаю удивляться вашему сайту, какие у вас успехи! Здорово, что не бросаете, развиваете, так держать!
И вам, Танюш, спасибо за поддержку и теплые слова, надеюсь, вам понравится рецепт квашеной капусты!
Люблю квашеную капусту, поэтому этот рецепт пришёлся кстати. Морковки натираю много, она придаёт капусте праздничный вид и получается вкусно. Уксус не стала добавлять, потому что капуста быстро перекиснет, а вот малосольную я кушаю с удовольствием. Потом когда капуста укиснет я варю из неё щи. Всегда добавляю при засолке капусты тёртый хрен для стойкости. С ним капуста не делается мягкой.
Люблю квашеную капусту, поэтому этот рецепт пришёлся кстати. Морковки натираю много, она придаёт капусте праздничный вид и получается вкусно. Уксус не стала добавлять, потому что капуста быстро перекиснет, а вот малосольную я кушаю с удовольствием. Потом когда капуста укиснет я варю из неё щи. Всегда добавляю при засолке капусты тёртый хрен для стойкости. С ним капуста не делается мягкой.