Квашеная капуста-рецепт быстрого приготовления

Квашеная капуста-рецепт быстрого приготовления

Квашеная капуста быстрого приготовления получается вкусной и хрустящей!

 

квашеная капуста, квашеная капуста быстрого приготовления

Для приготовления нам понадобится:



  • Капуста 10 кг
  • Морковь 0.5 кг
  • Соль, сахар, вода для рассола.

Приготовление:

  • Шинкуем капусту
  • Добавляем натертую морковь
  • Хорошо перемешиваем, легка мнем руками
  • Укладываем плотно в подготовленные 3-х литровые банки
  • Готовим рассол из асчета на 1 л воды добавляем 1 стол. ложку соли и 1 стол. ложку сахара
  • Заливаем капусту рассолом, накрываем салфеткой и ставим в теплое место для скисания. Еще быстрее можно заквасить капусту, если заливать горячим рассолом.

В скором времени квашеная капуста быстрого приготовления готова! Приятного аппетита!

Обсудить тему на форуме

 

Обсуждение: 4 комментария
  1. Отличный рецепт! Главное — просто и быстро, а еще и вкусно! Александра, не перестаю удивляться вашему сайту, какие у вас успехи! Здорово, что не бросаете, развиваете, так держать!

  2. Александра Полина:

    И вам, Танюш, спасибо за поддержку и теплые слова, надеюсь, вам понравится рецепт квашеной капусты!

  3. pava:

    Люблю квашеную капусту, поэтому этот рецепт пришёлся кстати. Морковки натираю много, она придаёт капусте праздничный вид и получается вкусно. Уксус не стала добавлять, потому что капуста быстро перекиснет, а вот малосольную я кушаю с удовольствием. Потом когда капуста укиснет я варю из неё щи. Всегда добавляю при засолке капусты тёртый хрен для стойкости. С ним капуста не делается мягкой.

  4. Светлана:

    Люблю квашеную капусту, поэтому этот рецепт пришёлся кстати. Морковки натираю много, она придаёт капусте праздничный вид и получается вкусно. Уксус не стала добавлять, потому что капуста быстро перекиснет, а вот малосольную я кушаю с удовольствием. Потом когда капуста укиснет я варю из неё щи. Всегда добавляю при засолке капусты тёртый хрен для стойкости. С ним капуста не делается мягкой.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Семена XXI века

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх