Картофель – однозначно основной овощ на наших участках. Множество существует способов выращивания, каждый выбирает что – то свое. Но один из немаловажных факторов – выбор сорта картофеля. Чтобы правильно это сделать надо учитывать то, как скоро вы хотите получить урожай и зачем вам нужна картошка.

 

При выборе сорта необходимо обратить вимание:

 

  • Насколько районирован сорт. В южных областях совсем другие условия для роста культуры. В жаркое лето у нас попеклась картошка прямо в земле, так специалисты рекомендуют переходить на более южные сорта.
  • Сорта имеют различное предназначение. Некоторые разваривается почти полностью, некоторые совсем не развариваются, что хорошо для салатов – винегретов. Это свойство картофеля зависит не от количества крахмала, (по принципу : больше крахмала – лучше разваривается), а от соотношения крахмала и белка. Если крахмала больше, чем белка в 8 раз – не разваривается клубень, если в 16 раз и более – разваривается.
  • Устойчивость к заболеваниям. Особенно к вирусным – важный фактор. С вирусными заражениями связано быстрое вырождение сорта. Хорошо, если сорт устойчив к фитофторе, «благодаря» этому заболеванию снимается процентов 30-40 всего урожая.
  • Сроки созревания. Для беспрерывного конвейера целесообразно сажать как ранние – для скорейшего потребления в летний период, так и поздние – для длительного зимнего хранения.
  • Содержание крахмала. Особое отношение сформировалась в этому показателю в составе картофеля. Почему – то считается, что, чем больше крахмала, тем вкуснее сорт.Как оказалось – не правда. Хороший вкус зависит не от наличия крахмала, а от присутствия жирных кислот, которые при приготовлении образуют соединения, влияющие на вкусовые рецепторы.И сорта – лидеры по крахмалу не являются чемпионами по вкусовых качествах.(Зарево –до 22.9%, Темп– до 20.9%). Правда, сорта с пониженным содержанием крахмала, тоже не особо вкусны. Оптимальный вариант- 13-18%(Адретта 14%, Свитанок киевский 15.1%, Ривьера 15%)

    Мало того, сорта с завышенным содержанием крахмала считаются кормовыми, в них содержится в 2 раза больше кормовых единиц на килограмм , чем в килограмме овса. Соответственно, именно такие сорта и имеет смысл выращивать на корм.

 

Наши любимые сорта

 

Начинали мы разводить сразу несколько новых сортов.
Среди ранних сортов ( 50-80 дней) понравился сорт Повинь.
Ранний, очень урожайный (пригоден для получения двух урожаев). Клубни – розовые, мякоть кремовая. Вкусовые качества – 4,8 (по пятибалльной шкале)

Урожайность – до 260 ц/га на 40 день, 540 ц/га в конце вегетации. Сухое вещество – 15,7%. Отлично сохраняется. Устойчив к поражению раком, бактериальной гнилью, паршой, картофельной нематодой, вирусными инфекциями.

Сорт Беллароза тоже нравится.
Раннеспелый, столового назначения. Клубень овально-округлый, глазки мелкие. Кожура слегка шероховатая, красная. Мякоть светло-желтая.

Содержание крахмала 12,6-15,7%. Вкус хороший. Хорошо хранится,урожайный. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

 

Кроме того, сажаем сорта Свитанок киевский, Словянка.

 

Многие хвалят сорт Адретта, но нам не удалось даже купленных пару килограмм сохранить до посадки, приобрели у местного картофелевода осенью, да весны все клубни были поражены. Конечно, даже выборочно сохранившиеся садить не стала. Но отзывы все равно хорошие, может просто не повезло с посадочным материалом. Попробую еще разок купить этот сорт.

 

Среди средне –поздних и поздних сортов наших любимцев пока нет, хорошие отзывы о сортах Темп, Ольвия. Попробую развести и поздние сорта со временем.

 

Все был бы отлично, но когда картошки много – просто невозможно ее разрезать, каким-то образом обрабатывать, максимум – опрыскать потейтином. Со временем перестали высаживать каждый сорт отдельно, все сорта смешали, т.к. количество большое – но в целом урожай не плохой, если, конечно, правильно произвести подготовку посадочного материала. Распространением семенной картошки не занимаюсь, Так что главное в нашем деле – хороший урожай.

 

Проблема вырождения картофеля

 

Почему с течение времени снижаются урожаи? Потому что сорта имеют свойства вырождаться.

Признаки вырождения картофеля

  • Вместо толстых, крепких ростков появляются тонкие и хилые, это может быть и следствием вирусного заражения, и как результат вырождения сорта, и в том, и в том случае – только замена посадочного материала. Хорошего урожая не будет.
  • Плохая всхожесть картофеля. И такое встречается, по радах появляются плеши, раскапываешь – клубень лежит и не собирается пускать ростки. Выбраковать такие картофелины можно, прорастив предварительно посадочный материал
  • Значительно снижается общий урожай.
  • Клубни становятся мельче, мелких может быть много под кустом, сажать их бессмысленно.
  • Глазки становятся «глубокими».
  • Клубни приобретаю неправильную искривленную форму, но, если год неблагоприятный для картофеля, были какие – то стрессовые ситуации во время вегетации, засуха, жара и под. – кривые и бесформенные картофелины могут и не означать вырождение, их потомство в благоприятных условиях даст нормальный, соответствующий сортовым качествам урожай.
  • Постепенно теряется устойчивость к заболеваниям, особенно к вирусным. Излечить посадочный материал не представляется возможным – только обновление.
  • Появляется не характерная для сорта окраска.

 

Размножение новых сортов

 

Потому, даже полюбившиеся сорта необходимо освежать – каждый год стараюсь покупать 1-2 новых сорта, или сортовой посадочный материал того же сорта, который уже есть в наличии.
Размножаем уже привычным для нас способом, обрабатываем потейтином, сажаем на удобренных участках, специально подготавливаем клубни предварительно. и с пару килограмм по осени собираем приличный урожай.

 

Ривьера – новый сорт для нас

 

Выбор сорта картофеляВ этом году попробую развести сорт Ривьера.

 

Очень хорошие отзывы. Сорт суперранний. По пятибалльной шкале вкус – 4.8, Крахмал 15 -17.7%. Хранение обещают хорошее.

Сорт устойчив к таким заболеваниям: рак, нематода картофельная, парша. Кроме того – устойчив к фитофторозу клубней, но менее устойчив к фитофторозу ботвы, как говорят распространители сорта, но за счет своей скороспелости успевает вызреть до вспышки фитофторы на наших огородах, так что заболевание на урожайности никак не сказывается.
Выбор сорта картофеля

Пригоден и для получения повторного урожая, быстро накапливает товарную массу.

Сорт при варке слегка разваривается. Одну штучку сварила для пробы – на вкус хороший, нам понравился.

Будем надеяться, что погода в этом году не подведет и картошка порадует урожаем!

 

 

 

Выбрать сорт картофеля в соответствии с вашими природными условиями поможет наша таблица:

 

Районированные сорта картофеля по регионам

Северо-Западный регион (для Вологодской, Калининградской, Костромской, Ленинградской, Новгородской, Псковской, Тверской и Ярославской областей) Северный регион (Архангельская, Мурманская, Коми, Карелия)
Северо-Кавказский регион (для Краснодарского края, Ростовской области, Ставрополья, Адыгеи, Чечни, Осетии, Ингушетии, Дагестана, Черкесии и Кабардино-Балкарии) Нижневолжский регион (Астраханская, Волгоградская, Саратовская, Калмыкия)
Средневолжский регион (для Пензенской, Самарской, Ульяновской областей, Мордовии и Татарстана) Западно-Сибирский регион (для Тюменской, Томской, Новосибирской, Омской, Кемеровской областей и Алтая)
Уральский регион (сорта картофеля для Оренбургской, Челябинской, Курганской областей и Башкортостана) Дальний Восток (для Амурской, Магаданской, Сахалинской областей, Камчатки, Хабаровского края и Приморского)
Центрально-Черноземный регион (для Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской и Тамбовской областей) Восточно-Сибирский регион (для Иркутской области, Красноярского края, Забайкалья, Бурятии, Якутии, Хакасии)
Центральный регион (для Подмосковья, Московской, Брянской, Владимирской, Ивановской, Калужской, Рязанской, Смоленской и Тульской областей) Волго-Вятский регион (для Кировской, Нижегородской, Свердловской областей, Перми, республики Марий Эл, Удмуртии и Чувашии)

Удачи вам!

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!