Кабачок

Кабачок ценится за свою скороспелость и хорошую урожайность. Блюда из кабачка очень вкусные и легко усваиваются организмом человека. Мало того, даже можно использовать кабачок в качестве лечебно-профилактического средства. И вырастить растение совсем не сложно даже начинающему огороднику.

Кабачок — очень популярное однолетнее растение семейства тыквенных. Очень урожайное растение. Недозрелые плоды в возрасте 7-12 дней идут на приготовление самых разнообразных блюд.

Нетребовательная культура к условиях произрастания. Но все-же любит тепло, не переносит даже кратковременного понижения температуры. Потому высевать кабачки необходимо как только минет угроза поздних весенних заморозков. Или высаживать под временное пленочное укрытие (или спанбонд).

Кабачок — полезные свойства

Молодые недозрелые плоды кабачка содержат 5.2 % углеводов, 0.6 % белка, витамин С.
Кабачки с успехом варят, жарят, тушат, маринуют, запекают, фаршируют, добавляют в салаты — и все это получается очень вкусно и, главное, легко для нашего организма.

От этот момент — бытроусвояемость кабачка — используют при лечении ожирения и повышенном холестерине.. также полезно употреблять в пищу кабачки при гипертонии, при заболеваниях почек, печени.