Утка в пиве с яблоками

Запеченная утка в пиве с яблоками

Приготовьте утку, запеченную в пиве с яблоками — вкуснейшее  праздничное блюдо! Порадуйте своих близких непревзойденным вкусом уточки!

Необходимые продукты:

Утка -2.5 кг

Черный молотый перец- 1 ч.л

Кориандр — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Светлое пиво- 0.5 литра

Кислые яблоки — 4 шт

Как приготовить запеченную утку в пиве с яблоками

Утку натереть солью, перцем и кориандром изнутри и снаружи.

Нарезать яблоки на четвертушки.

Нафаршировать утку яблоками.

Зашить утку ниткой или скрепить зубочистками.

Положить утку  в утятницу грудкой кверху.

Залить утку пивом и поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 1 час. Через час птицу перевернуть и еще 1 час запекать. Если румянаЯ корочка не образовалась — снять крышку и оставить в духовке еще на пол часика.

Оптимальное время приготовления-2-3 часа.

Приятного аппетита!