Сорта щавеля

Сорта щавеля. Пройдемся по реестру!

В госреестере на сегодняшний день 14 сортов щавеля.

Некоторые из них занесены в реестр сравнительно недавно, но есть и такие старожилы, которые там «живут» с 1961 года! Вот характеристики некоторых сортов щавеля.

Зеленая сказка

Сравнительно новый сорт. Период от полных всходов до первой срезки 45-50 дней. Розетки листьев прямостоячие, высотой до 25 см. Листья крупные, сочные, нежные. Вкус слабокислый. Рекомендуется для использования в свежем
виде, домашней кулинарии и консервировании. Урожайность зелени за две срезки составляет 4,8-5,3 кг/м2. Сорт морозостойкий, устойчив к стеблеванию. Листья дружно отрастают весной и после каждой срезки. На одном месте выращивают 4-5 лет.

Обильнолистный

Среднеранний сорт. От всходов (или весеннего отрастания) до массовой срезки примерно 50 дней. Формирует компактную, прямостоячую, хорошо облиственную розетку высотой до 20 см. Листья удлиненные, на длинных черешках, ткань листовой пластины нежная, сочная, с превосходным слабокислым вкусом. Продуктивность зеленой массы – 6 кг/м2, характерны ускоренное отрастание после срезки, низкая кислотность. Рекомендуется для свежего потребления и консервирования.

Широколистный

Сорт раннеспелый (42-48 дней). Розетка листьев прямостоячая, рыхлая. Листья удлиненно-яйцевидные, тёмно-зелёные, гладкие или слабопузырчатые, черешки узкие и относительно длинные – 11-20 см. Неустойчив к стеблеванию. Зимостойкий. Рекомендуется для выращивания в защищённом и открытом грунте. Используется в свежем виде и для консервирования. Урожайность 8-9 кг/м2.
Год внесения в реестр — 1961

Сангвиник

Сорт раннеспелый. От всходов до первой срезки 40-45 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 30-40 см. Корень стержневой. Стебель красновато-жёлтый, ветвистый. Листья крупные, продолговато-яйцевидные, зелёные с прожилками красной окраски, гладкие или слабопузырчатые, среднечерешковые. Вкус слабокислый. Рекомендуется для выращивания в защищённом и открытом грунте. Используется в свежем виде и для консервирования, а также как декоративная и горшечная культура, благодаря красивой листве. Урожайность 4-5 кг/м2.

Бельвильский
 

Раннеспелый сорт (период от полных всходов до хозяйственной годности 36-53 дня). Лист овально-удлиненный, светло-зеленый. Урожайность 5-6 кг/м2. Рекомендован для выращивания в открытом грунте, при весенне-летнем и подзимнем сроках посева.Устойчив к цветушности.

Используют как раннюю витаминную зелень в кулинарии для приготовления первых блюд, в качестве начинок для пирогов, в салатах, для консервирования.
Год внесения в реестр — 1961

Чемпион
 

Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до первой срезки 40 дней.

Розетка листьев прямостоячая, диаметром 28-30 см, высотой 37-40 см. Лист удлиненно-овальный, зеленый, крупный. Ткань сочная. Край листа слегка волнистый, поверхность гладкая. Черешок средней длины. Вкус слабокислый.

Урожайность за 2 срезки составляет 6,0-6,5 кг/кв.м. Рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования.

Малахит
 

Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до начала массовой срезки 40-45 дней. Розетка прямостоячая, рыхлая. Листовая пластинка длиной 12-15 см, гладкая или слабопузырчатая, край — волнистый. На одном месте даёт высокие урожаи 3-4 года. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, зимостойкий. Универсальное использование.

Заметьте, что пользу для человека приносят только молодые листочки щавеля, подробнее ЗДЕСЬ!

+ Особенности выращивания щавеля

Хороших вам урожаев!