Салат из перезрелых огурцов консервированный — довольно вкусная заготовка из огурцов на зиму. Готовить его «пришлось» однажды, когда на время уезжали в гости — по приезду основная часть огурцов на огороде были большими, значительно переросшими.
И жаль было весь урожай отдавать на корм животным. И тут пришла мысль испробовать новый рецепт заготовки огурцов на зиму — Салат из перезрелых огурцов консервированный. Получилось на удивление вкусно!
Салат из перезрелых огурцов консервированный
Для приготовления нам понадобится:
- Огурцы 1 кг
- 2-3 зуб чеснока
- 1 ст ложка соли
- Для заливки
- 1 л воды
- 3-8ст ложек сахара
- 2 ст ложки горчицы
- 150г уксуса
Салат из перезрелых огурцов консервированный. Приготовление
- Моем огурцы, разрезаем, освобождаем от семян и кожуры.
- И пересыпаем солью — 20 г на кг огурцов.
- В таком виде стоит 10-12 часов.
- Отделяем от выделившегося сока.
- Укладываем кусочки в литровые банки вместе с измельченным чесноком.
- Заливаем горячим маринадом и стерилизуем литровые баночки 15 минут.
- Укупориваем, переворачиваем.
»» Интересные рецепты заготовки огурцов на зиму »»
»» Помидоры — вкусные и простые заготовки на зиму »»
»» »» весь раздел «Домашние заготовки на зиму» — только проверенные, наши рецепты
Салат из перезрелых огурцов консервированный — отличный способ не потерять выращенный на своем участке урожай. Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
В этом году не все огурцы успела собрать на даче. Половину уже выбросила, а вот с остальными сделала салат вашему рецепту. Жду зимы. Спасибо
Очень рада, что вам пригодился рецепт!
Я тоже уже три года подряд делаю подобный салат, скажу, что очень вкусно. Зять у меня других уже огурцов и не признаёт.
Получается бесподобный салат из самых простых ингредиентов!
Прошу прощения , разьясните-горчица в семенах или в порошке ?
Татьяна :
В порошке