Салат листовой - выращивание

Салат листовой позволяет в самые краткие сроки получить товарную продукцию, и выращивание зелени в домашних условиях существенно упрощается, благодаря биологическим особенностям салата.

Салат листовой — биологические особенности

Биология растения: Однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Из преимуществ можно отметить:

Неприхотливость.
Скороспелость, товарную продукцию можно получить через 30-40 дней после появления всходов.
Холодостойкость. Прорастают семена при температуре 4-5 градусов. Может выдержать кратковременное понижение температуры , всходы выдерживают до -5

Салат листовой. Особенности выращивания

Выбираем место для салата

Корни салата залегают на небольшую глубину. Практически полностью находятся в верхнем слое грунта. Это позволяет выращивать салат листовой на непригодных почвах с небольшим плодородным слоем. Но в то же время требуется хорошее увлажнение, т.к. из-за такой корневой системы растение не засухоустойчивое. Но почвы подойдут любые, оптимально – с нейтральной или слабокислой реакцией.

Участок выбираем хорошо освещенный, открытый. Салату необходим солнечный свет!

Севооборот

Лучшие предшественники – бобовые.
Недопустимые предшественники – сложноцветные.

Хорошо удается салат после томатов, перца, картофеля — под эти культуры вносим полную дозу органических удобрений, а поскольку «действуют» они несколько лет — и салату остается достаточное количество питательных веществ.

Непосредственно под растения никаких удобрений не вносим.

Время высева
Первый высев можно производить как только можно выйти на участок рано весной. Дальнейшие посевы осуществляем через каждые 10 дней, так можно сеять салат аж до самого позднего лета для получения конвеерного урожая. И возможен так же подзимний посев. (Норма высева увеличивается до 0.3- 0.35 г\м кв)

Можно выращивать рассадным способом, забег во времени существенный – урожай можно получить на 10-15 дней раньше.

Глубина заделки семян -1 см. Землю слегка уплотняем, не утаптываем ногами — а утрамбовываем обратной стороной грабель.

Норма высева : 0.2 г на 1 м кв. Всходы появляются на 6-8 день. Прорастает даже при + 4…+5 градусах! Но при высоких температурах воздуха быстро переходит в фазу цветения! [cryout-pullquote align=»left|center|right» textalign=»left|center|right» width=»33%»]Салат листовой прорастает даже при + 4…+5 градусах! Но при высоких температурах воздуха быстро переходит в фазу цветения![/cryout-pullquote]

Уход: прополка, рыхление, при недостатке влаги – полив. Прореживание — в обязательном порядке! Прореживаем после появления 3-4 настоящих листьев. оставляем лучшие растения салата с интервалом 10-15 см.

Способ высева:

Порядово, высеваем рядочками, постепенно прореживаем растения, в густом посеве растения салата не будут красивыми и полноценными. Схема после прореживания 20-30 см между растениями.
Как уплотнитель в междурядьях. Высеваем в междурядьях основной культуры с большим временем вегетации, пока основной урожай подоспеет – салат даст товарную продукцию.
В качестве маячной культуры. Высеваем вместе с культурой, которая сходит долго и не дружно. Этот способ существенно облегчает уход за основной культурой, так поступаем, например, про высеве моркови, лука, петрушки.

Вредители: Возможно нападение тли.

Болезни салата: Поражает белая и серая гниль. Листья и стебли поражаются. В основном – при загущенных посадках, в дождливый сезон. Профилактика – своевременное прореживание.

Применение. Применяется широко в кулинарии, салат листовой не весьма питательный, но зато содержит много витаминов и минеральных солей, а также полезных для пищеварения горечей.

Урожай для кулинарного использования можно собирать при появлении выраженной розетки листьев салата. Срок потребления такой культуры как салат листовой не длительный – 12-18 дней. После этого салат образует цветоносный стебель и теряет качество листьев.

При избытки растений отлично подойдет в качестве кормовой культуры, можно скормить индоутятам, цыплятам и травоядным животным.

Лечебные свойства салата тоже хорошо известны, он и источник витаминов, что полезно в период весеннего авитаминоза, поддерживает в организме правильный солевой баланс и т.д.
Хранение не длительное, как и у большинства растений на зелень, оптимально потреблять в свежем виде.

Еще стоит заметить, что сбор семян — простая и доступная процедура. Семена образуются на цветоносных стеблях салата в достаточном количестве. Не стоит вырывать с корнем неиспользованные в пищу растения. Мало того, при благоприятных условиях салат листовой вполне может распространится на участке самосевом, да и собрать семена можно в достаточном количестве.