Малопопулярное растение чина

Что за растение — чина?

Чина – вид многолетнего растения из семейства Бобовых, ближайшим родственником которого является душистый горошек.

Листья у чины конусовидные с усиками, стебель вьющийся, а я цветки сиреневого, розового, оранжевого или белого цвета относятся к мотыльковому типу.

После завязи образуются бобы разной окраски, от белого до темных оттенков.

Чина предпочитает расти в умеренном климате северного полушария планеты.

Где используется чина?

В нашей стране чину культивируют в качестве корма для скота (зеленые побеги и листья) и в технических целях – из плодов чины извлекают растительный казеин, без которого не обходиться производство фанеры, пластмасс и некоторых тканей.

В пищу можно употреблять молодые листья растения, их варят в супах, добавляют в салаты.

Чина — полезные свойства, противопоказания.

Зеленая часть чины содержит достаточно много каротина, витамина РР и аскорбиновой кислоты, меди, хрома и железа.

Включение в рацион чины способствует повышению иммунитета, ослабленного простудами.

Настойка из этого растения оказывает противовоспалительное действие на организм и помогает справляться с хроническими бронхитами, трахеитами, пневмонии и даже серьезными болезнями легких. Отвары корней чины помогают заснуть при бессоннице.

Не рекомендуется потреблять семена чины в избытке, это может вызвать отравление, что ведет к параличу конечностей и удушью.