Маринованные грибы — универсальный рецепт

Предлагаем вам наш универсальный рецепт маринованных грибов. Почему универсальный? Потому что по этому рецепту можно замариновать грибы любого вида.

Универсальный рецепт маринованных грибов

 Что понадобится? Необходимый набор продуктов

• Грибы любого вида
• Вода
• Соль
• Сахар
• Уксус

Как мариновать грибы?

Грибы перебираем, очищаем от мусора,маленькие оставляем целыми, большие — разрезаем на части. Обдаем кипятком и бланшируем пару минут. Отцеживаем жидкость и хорошенько еще раз промываем. Готовим рассол: На каждый килограмм грибов понадобится:

• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 2-3 столовых ложек уксуса 9%

Добавляем рассол и провариваем до готовности (пену снимаем)— определить просто: снимаем с огня как только грибы начнут приставать ко дну. Раскладываем в баночки и стерилизуем (пол-литровую банку — 30-40 минут.) Укупориваем.

Приятного вам аппетита и удачной тихой охоты!

[jurnal-post]